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罂粟籽真的是毒品吗？ 营养师：它营养价值很高！
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采访：李诗韵 l 摄影：林友发 l 剪辑：殷健祥
近日来有报道指出，食物香料—罂粟籽含有大麻成分，警方或许将取缔使用罂粟籽的蛋糕业者，引起业者哗然。有些蛋糕原料业者甚至干脆将罂粟籽下架，免绝后患。
但罂粟籽真的是毒品吗？吃多少的罂粟籽会导致“亢奋”？营养师有着不一样的见解。 |
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发表于 14-4-2016 11:27 PM
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发表于 15-4-2016 01:50 AM
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罂粟籽是麽东东？ |
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发表于 15-4-2016 08:30 AM
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发表于 15-4-2016 08:57 AM
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发表于 15-4-2016 09:46 AM
来自手机
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是poppy seed对吗？ 其实在外国是很普遍的蛋糕面包材料 你知道我们伟大的政府只是太过紧张国民的健康而已啦 |
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发表于 15-4-2016 10:25 AM
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Poppy seeds用於烘焙業是很普遍的，很常見用於麵包，鬆餅為食材。
通常可以放進多種麵包裡面: multi seeded loaf bread 多種籽麵包, multi-grain loaf bread 多穀物麵包, wholemeal bread 全麥麵包，bagels 貝果，等。
通常只有 1/2 到 1 茶匙在一個大9“×5”麵包裡。
Muffin鬆餅，通常是lemon & poppy seeds muffins 檸檬罌粟籽鬆餅。
通常 1/2茶匙 6個muffins。
一般上是為了提高焙烤製品的礦物質(Calcium, Iron, Magnesium)，食纖維，並增加風味。
同時，你可以看到使用量非常小，只有1茶匙或1/2茶匙，一般烘烤，如果使用大量的poppy seeds焙烤製品將相當苦澀。
如果你特別照顧"尿檢"，對'假陽性藥檢'踪跡心存疑慮，可選擇不要食用。
KPN已說，對於食品行業poppy seeds不禁。(咳咳，仍未...) |
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发表于 15-4-2016 11:03 AM
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video play 了，控制台不能下去一直擋住字幕，可以不要這樣蛋白嗎？ |
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发表于 15-4-2016 01:04 PM
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发表于 17-4-2016 06:48 PM
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发表于 17-4-2016 11:18 PM
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发表于 18-4-2016 09:57 PM
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Nasi Kandar 我会吃上瘾，时不时会想去吃。你们会吗？ |
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发表于 18-4-2016 09:59 PM
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发表于 19-4-2016 10:54 AM
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发表于 19-4-2016 11:13 AM
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不知道那些 mamak nasi kandar 的会不会出来示威。。。 |
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发表于 19-4-2016 11:26 AM
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哦~~真的吗
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