鹽焗雞的作法，妳是否與我一樣呢？

彩虹之音

kidsmall 发表于 12-10-2015 04:59 PM
为什么煮熟了的鸡还要放入冰箱几天呢?

因為要讓鹽滲到雞肉裡，讓它更入味啊⋯⋯

kidsmall

彩虹之音 发表于 12-10-2015 08:20 PM
因為要讓鹽滲到雞肉裡，讓它更入味啊⋯⋯

你的方式和我在 pasar malam 看到的好像不一样, 他们把包好的鸡用一大堆盐埋起来, 然后焗一阵子, 最后收我8块钱一个鸡腿   蛮好吃的, 但是你的那个方式我也想试试吃, 不知道哪里可以吃到呢? 你是台湾人吗? 做么用繁体字?

彩虹之音

kidsmall 发表于 12-10-2015 10:46 PM
你的方式和我在 pasar malam 看到的好像不一样, 他们把包好的鸡用一大堆盐埋起来, 然后焗一阵子, 最后收 ...

你可以自己做啊，我是学我姐做的，因为我喜欢繁体字

唐筱瑶

彩虹之音 发表于 11-10-2015 12:00 PM
會特別嗎？不過還不錯喔，那你的方法是怎樣的？能告訴我嗎？

真的很特别，不过可以尝试用你这个方法。。

rich

多谢你的方法，满不错，可以尝试了

blackcat1

我一般都是用油纸包着鸡+ 一点当归，

然后炒热粗盐，把鸡放入热粗盐里面焗。