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说到行船，很多人心里一定会有个想法，离乡背井几十年，赚了一笔钱后回家却发现人事已非，万事变迁。不！不！不！请你马上把这念头在脑海中擦掉。
今天，所谓的行船，是你将会随着航行世界各地的豪华邮轮，工作之余还可以环游全世界。没错，是环游全世界，而且还能够存到一笔平常你在高消费城市生活中所不能存到的积蓄。这个目前备受年轻人追崇的优质行业，就是邮轮服务与管理工作。在空中服务航班的人员叫空乘，在海上邮轮服务的就叫 海乘，也称为邮轮乘务员，为 国际豪华邮轮游客提供服务的工作人员，工作性质和空中乘务相近。
“人生有多少个十年？更何况如果你只是花人生的一个 2、3 年，不只跑遍了世界各地，有了别人没有的 开阔视野，而且还存到了一笔可观的积蓄，以及丰富的工作经验，何乐而不为？”
EDUFLY学院创办人董事经理叶建锋:“要有世界观，首先要先观世界，邮轮职业是一份高薪游世界的职业趋势。”
“常说，要有世界观首先要观世界，如果只是一个普通的餐馆侍应生，他有多少机会能够走出餐馆以外的世界，看看各国不同风情与文化，接触不同国籍的人事故并与他们共事？我想机会不多。”
他分享，曾经他到一家餐馆用餐时，遇见了一位优秀的年轻女侍应生。他随口问起对方，在餐馆工作了几年，薪金如何？
“她说中学毕业后就在这餐馆工作了五年，薪水只有一千多零吉，”语毕摇摇头，感到可惜。
其实成绩不好，不代表接下来的人生就只能走这一条路，人生其实没有绝对的航线。
“我的目标就是希望协助一些成绩中下的学生，或者对于航空及邮轮管理工作有兴趣的人，通过专业的培训顺利开拓他们的职业生涯。”
打造邮轮行业翘楚迎合市场庞大需求
他分享，在大马，对于空服员的工作大家都不会陌生，而且航空业也已经是一份非常普遍的行业。
“而邮轮管理与服务，其实在国外已经成为一个专业领域，但是在大马目前算是一个崭新的行业。”
所谓的 国际豪华邮轮，他们的航线主要都是涵盖了加勒比海、阿拉斯加、加拿大、欧洲、中东、亚洲、澳大利亚及新西兰等 70 多个国家和地区。 因此，作为一个邮轮乘务员，在工作之余其实也是一份环游世界的优差。
他解释，邮轮上除航海驾驶和轮机操作方面的人员都可以称为 海乘，或邮轮乘务员。 邮轮乘务工作主要分为：客房服务员、餐厅服务员、厨师、赌场服务人员、酒吧服务人员、健身服务人员、娱乐服务人员、旅游服务人员、医生、儿童俱乐部服务人员等。其实工作机会与种类比空服员还要多和专业。
当很多年轻人还在想着冲上云霄当空服员时，下海到豪华邮轮做 海乘已经成为时下许多年轻人的新选择。
他举例一艘国际游轮，如 Royale Caribbean Cruise 皇家加勒比邮轮的总共乘客人数是 8000 个人，那游客占 6000 人，工作人员则共占了 2000 人，比例是 3比 1。
“因此邮轮的就业机会是非常的大，所需要的专业乘务人员数额十分庞大。”
他也透露，其中单单 Royale Caribbean 一家 邮轮公司拥有 35 艘游轮，而2014 年预计全球的邮轮将会再新增 20 多艘。一艘游轮需要 2000 个工作人员，而全球范围内共有大大小小的邮轮公司就有数十家。
“你想象得到邮轮公司对于乘务员的需求量有多大吗？”
他进一步解释，其实邮轮公司本身是不会进行员工培训工作，及征聘面试活动。因此，他们会委派指定雇佣机构负责招聘员工的工作。而该雇佣机构将负责确保所录取的员工素质，皆符合邮轮公司的要求与条件。
“目前为止 Ratu Oceania Raya Malaysia 则是多家 国际豪华邮轮指定委派的雇佣机构。”
EDUFLY的邮轮管理初级文凭课程为期 12 个月，课程完成后将到相关星级酒店或高级餐厅进行至少 1 年的在职训练。
优渥的美金收入 2 年可存 5 万马币
叶建锋解释， 国际豪华游轮工作期限基本上是每一期合同最短为 8 个月，最长10 个月，2 个月假期，假期是还可以享有基本薪金福利。
“我们通常会建议学员们签至少 2 至 3 期合同。这是因为能够充分地理解到 国际豪华邮轮的工作之余，日后升职的机会比较高。”
基本上对于邮轮工作，他个人觉得其实至少 2-5 年就已经非常足够。届时，可以选择回到地面，进入 5 星级酒店或高级餐厅就业。
“其实，在酒店领域里，尤其是新加坡酒店业，拥有 国际豪华邮轮工作经验的人士是非常受到欢迎，而且薪金可达 3 千新币左右。”
他说： “基于 国际豪华邮轮是属于一个 6 星级至 7 星级的服务行业，因此当邮轮工作人员想重返到地面工作，5 星级以上的酒店以上或高级餐厅会非常热情地向你招手。”
每一份工作自然也有其辛苦之处，叶建锋坦言：“当开始上船工作的时候，一开始的 2 个星期为关键期。因为首两个星期，大部分的人都会想家。而且，每天可能需要工作 15 至 16 个小时，这则要看个人的适应能力。”
但是，若通过了此关键性的两周，接下来的日子也会比较适应及自在了。邮轮在那里停泊，工作人员也可以在限定的时间内跟着下船。此时，就可以利用该段时间，去游览该国家的风土人情，与怡人景色。换句话说，工作之余你也顺便免费环游世界。
他继续分享，“ 国家豪华游轮的工作底薪从 800 元美金起，其中也有小费，每月可能获得 2000 至 2500 元美金收入。”
在邮轮上的工作时间，一般上是 8-11 小时，并且船上食宿全免，住宿以 4 人共房。同时，还备有工作人员专用的甲板、健身房、娱乐设施，以及定期举办的娱乐节目和活动。
“如果说在邮轮工作两年，我们以最低薪金计算，每月 800 元美金，生活起居的费用都由邮轮承担，2 年下来如不算你下船的消费，基本上可以储存大约五万零吉。试问，现今一般的上班族，如何能够 2 年内存到 5 万零吉，谈何容易？”
听了叶建锋的分享，邮轮上的工作福利的却是还蛮吸引人，说是一份优差一点也不为过。想要环游世界之余又享有高收入，已经并非空服员的专利， 海乘是一份不错的理想工作选择。
“国际豪华邮轮管理与服务，其实在国外已经成为一个专业领域，但是在大马目前算是是一个崭新的行业。”
EDUFLY的邮轮管理初级文凭课程为期 12 个月，课程完成后将到相关酒店或餐馆进行至少 1 年的在职训练。
其课程主要是主修厨艺与餐饮管理，如果说只是念酒店管理课程是不具备上 国际豪华游轮工作的条件的。
课程内容设计，都会以 国际豪华游轮的要求准则为教学指南，以确保学员们所学范围符合邮轮要求。
EDUFLY的邮轮管理初级文凭课程，除了厨艺与餐饮管理学习，也会在课程中学习认识 国际豪华游轮领域的知识，如船上的生活与工作手则、客户服务技巧、会话与沟通技巧、基本安全培训，保安意识培训等等。
“但是，这并不意味说，你一毕业后就可以马上进到五星级酒店实习。我们会循序渐进地根据学员的进度，安排他们到相等的酒店或相关领域服务。有了相关的工作经验后和学历，申请到 国际豪华游轮工作自然也水到渠成。”
“ EDUFLY 为学员们策划了一个 5 年职业生涯规划。主要原因是为了能够确保学院从 EDUFLY 毕业后，能够通过专业在职培训得到实际工作能力和技能，也能够为将来长远的职业生涯，打下一个良好的基础。”
叶建锋表示，只要学员们能够按照此 5 年的职业规划，可以保证 5 年之后，收入将不会少过 6000 零吉。
学员入学资格只需 18 岁以上，至少拥有高中、中学或马来西亚教育文凭(SPM)，以及身体健康良好以及没有明显的疤痕以及无纹身。
“至于基本的英语会话与沟通技巧是必须的，那是因为在 邮轮上你将服务的都是外籍游客。当然，这也视工作岗位而定。”
EDUFLY航空学院主要涵盖 4 项课程，其中包括了专业厨艺课程、邮轮管理课程、航空管理课程及酒店管理课程。
1.年龄 21 岁以上 2.基本英语会话与沟通技巧 3.学历：拥有国际豪华游轮管理文凭或大专资格 4.体貌：五官端正，身体健康状况良好，无纹身或明显疤痕 5.资历：有国际性酒店、餐厅、酒吧相关工作经验
照片：Jessie Lim/Edufly提供
报导：Jessie Lim | 
发表于 25-4-2014 03:06 PM
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