咸鱼包

rainbow2tvxq · 发表于 7-3-2014 11:58 AM

包皮
面粉 200g
沸水 100g
冷水 40g

肉馅
肉碎 300g
梅香咸鱼 50g
姜 1 大匙
青葱 1 大匙
大葱 1 大匙

调味
酱青 3 茶匙
胡椒粉少许
麻油 3 茶匙
花凋酒 2 茶匙

做法：
1.先把沸水加入面粉搅拌，再加冷水揉成面团。放入冰箱休面30分钟
2.把咸鱼稍微煎一下
3.把肉馅材料和调味料放入碗内，加入煎过的咸鱼搅拌均匀
4.面团切小块，包入肉馅，要把口封好，不然煎时肉汁会流失
5.先把不沾底的平底锅烧热加入冷油（不需要很多），把包放入锅内，转中火让它煎一下，再加1汤匙水盖上锅盖让它煎到干水，然后把另一面煎到金黄色就可以起锅了！！

香喷喷的咸鱼包是超赞的点心。。一定要趁热吃才会有爆汁的感觉。。如果不要马上吃，我建议把包好的包子放入冰箱，要吃时才煎。。
咸鱼包.jpg

boreing · 发表于 7-3-2014 12:19 PM

高天宝的咸鱼包~~~~我想吃，可是不会做~~~

vinsion · 发表于 7-3-2014 01:05 PM

看起来好像并不难...

只怕没煎熟里面的肉

tkang1979 · 发表于 7-3-2014 10:24 PM

返生返生，鹹魚都會返生～～！

sally2202 · 发表于 8-3-2014 06:14 AM

很想试试看高天宝的咸鱼包。。。

mokchris · 发表于 8-3-2014 10:06 AM

可以先把肉炒熟再包吗？？？

cinocheah8 · 发表于 9-3-2014 10:55 PM

看罢了都流口水啊

ces_ces · 发表于 10-3-2014 12:38 AM

在港剧看到好好吃的样子，有时间可以学做了

ces_ces · 发表于 10-3-2014 12:38 AM

在港剧看到好好吃的样子，可以学做了

HappyWW · 发表于 11-3-2014 11:53 AM

我煎的旁边白白的，但是已经熟了
求包内馅的方法～我不会包，包到好像旁边的面团太厚了~~

angie08 · 发表于 11-3-2014 12:03 PM

谢谢...分享

trendyhouse · 发表于 12-3-2014 12:03 PM

感谢分享...

jenny87 · 发表于 12-3-2014 10:07 PM

多谢分享，明天就来做～

LuckySe7en · 发表于 13-3-2014 08:44 PM

好吃的咸鱼才是重点。。。

燕窝批发 · 发表于 14-3-2014 12:39 AM

谢谢分享························

huatong2014 · 发表于 14-3-2014 11:11 AM

感觉不错哦！谢谢分享！

ssbunny · 发表于 14-3-2014 09:17 PM

谢谢楼主分享~得空就试做

坏小肥 · 发表于 17-3-2014 10:09 AM

咸鱼包～～～～厉害～～～

angsy · 发表于 18-3-2014 09:46 AM

谢谢分享～

littlewaiwai · 发表于 20-3-2014 10:40 PM

找时间试下弄

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咸鱼包

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