谁有《大馬100間最具風味傳統咖啡店》‧第二本專書 ？

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http://news.sinchew.com.my/topic/node/277830 http://www.chinapress.com.my/node/323315 　柔佛州共有13間入圍，即：新山的錦華茶餐室、阿里山茶餐室、哥 打丁宜的國花茶餐室及華東茶室、居鑾雪園茶室、嶺南茶室、麻坡的長 香茶室及東方茶室、昔加末的南洋茶室、源源茶室、南芳茶餐室、峇株 巴轄的源聲茶餐室及鐵山合成茶室。 100间最佳传统咖啡店

FABULOUSFOOD 1MALAYSIA(KEDAI KOPI TRADISIONAL) “100家最佳传统咖啡店”  一个马来西亚传统咖啡之旅手册名表如下： 槟城福州咖啡公会(PULAUPINANG) 1．美山茶餐室(KEDAIKOPI BEE SAN) 2．新国泰茶餐室(KEDAIKOPI NEW CATHAY) 3．新映南茶餐室(SUI YINNAM CAFE) 4．五洲茶餐室(KEDAIKOPI GOH CHEW) 5．莺罗茶餐室(KEDAIKOPI ENG LOH) 6．华宾茶室(KEDAIKOPI HWA PIN) 7．刘荣和茶餐室(KEDAIKOPI LOH ENG HOE ICE KACANG) 8．万隆轩茶室(TEOHBOON HIN KEDAI KOPI) 9．亚细亚茶室(ASIACAFE) 10．新月宫茶室(SINGUAT KEONG COFFEE SHOP) 槟威咖啡茶商公会(PULAUPINANG) 1．海安饭店(HAI ONNRESTAURANT) 2．海明茶室（槟城古迹区观音庙旁边）HAI BENGCOFFEE SHOP 3．海明茶室（槟城车水路中区）HAI BENGCAFE 威省咖啡茶餐商公会(BUKITMERTAJAM,PERAI,PENANG) 1．乐园茶室（大山脚）SRISENTOSA CAFE 2．冠南饮食馆(PUSATMINUMAN & MAKANAN KUAN NAM) 曼绒咖啡酒餐商公会(PULAUPANGKOR,MANJUNG,PERAK) 1．福兴咖啡馆（邦咯岛）FOO HENGKOPITIAM 2．吉灵九码头茶餐室（邦咯岛）SUNGAIPINANG KECIL RESTORAN 3．文柏茶室（邦咯岛）KEDAIKOPI BOON POH 4．品香海鲜茶餐室(RESTORANPING SIIANG) 5．东洲茶餐室(RESTORANTONG CHEW) 6．东安茶室(KEDAIKOPI TONG AUN) 江沙上中霹雳咖啡商业公会(KUALAKANGSAR,PERAK) 1．悦来餐室RESTORANYAT LAI 麻属咖啡商公会(MUAR,JOHOR) 1．长香茶室(SIANGHANG COFFEE SHOP) 2．东方茶室(EASTERNCAFE) 昔属咖啡餐商公会(SEGAMAT,JOHOR) 1．南洋茶室(NANYANG KEDAI KOPI) 2．源源茶室(KEDAIKOPI GUAN GUAN) 3．南芳茶室(KEDAIKOPI NAM FONG) 峇属咖啡商公会(BATUPAHAT,JOHOR) 1．源声茶餐室(RESTORANYUAN SENG) 2．铁山咖啡店（合成茶室）HUP SENGKEDAI KOPI 雪隆咖啡茶餐商公会(KUALALUMPUR & SELANGOR) 1．协兴茶室(KEDAIKOPI HIAP HING) 2．新桃园冷气餐室(RESTAURANTTIN HOE HWEEH) 巴生濱海咖啡酒餐商公会(KELANG,SELANGOR) 1．中国酒店咖啡店(CHONGKOK KOPITIAM) 森美兰咖啡酒餐旅商公会(SEREMBAN,NEGERISEMBILAN) 1．和香茶餐室(KEDAIMAKANAN DAN MINUMAN SINARAN) 2．东南茶室(TONGNAM COFFEE SHOP) 3．河源茶餐室(HO YOONCOFFEE SHOP) 4．昌利茶室(HEONGLEE COFFEE SHOP) 5．广和丰(KWONGWHO FONG KEDAI KOPI) 6．华安茶室(HWA ANNCOFFEE SHOP) 7．利民茶室(LEMONCAFE) 波德申咖啡酒餐旅商公会(PORTDICKSON,NEGERI SEMBILAN) 1．好和香饱点(KEDAIMAKANAN HAO HUO XIANG) 2．芳海茶餐室(RESTORANFUNG HAI) 关丹咖啡旅餐公会(KUANTAN,PAHANG) 1．林明茶餐室(RESTORANLEMBING) 2．人人茶餐室(RESTORANZEN ZEN) 3．新成茶室(KEDAIKOPI SIN SENG) 彭亨立卑劳勿而连突咖啡商公会(RAUB,KUALALIPIS,PAHANG) 1．东南美茶餐室(TONGNAM BEE KEDAI KOPI) 2．新源昌茶室(SUNYUEN CHEONG KEDAI KOPI) 3．锦华茶室饼家(RESTORANNEW TEA HOUSE) 彭亨淡马鲁属咖啡商公会(TEMERLOH,MENTAKAB,PAHANG) 1．大兴亚茶室(TAIHENG AH KEDAI KOPI) 登嘉楼咖啡旅餐公会(KUALATERENGGANU) 1．唐人坡咖啡店(KAMPUNGCINA CAFE) 2．新品香餐室(RESTORANSIN PHIN SIANG) 吉兰丹华商咖啡旅餐公会(KOTA BAHRU,KELANTAN) 1．星都餐馆(STRFAMILY RESTAURANT) 2．白宫咖啡室(KEDAIKOPI WHITE HOUSE) 3．冠香园茶室(KHUANHEONG YAN KEDAI KOPI) 吉中咖啡公会(SUNGAI PETANI,KEDAH) 1．茗香海鲜茶餐室(食王肉骨茶)RESTORAN MING XIANG 2．万隆茶餐室(RESTORANBAN LEONG) 吉打华商咖啡公会 (ALORSTAR,KEDAH) 1．庐山茶室(LOR SANKEDAI KOPI) 玻璃市咖啡商公会(PERLIS) 1．高宾茶餐室(KEDAIKOPI CCS EMBASSI) 2．远东茶室(KEDAIKOPI EUAN TONG) 古晋咖啡酒餐商公会(KUCHING,SARAWAK) 1．鸿发餐室 2．新振发茶室 3．欢乐茶室 4．新会同茶室 5．亚答街生记咖啡摊 http://egate.my/mscoffeeshop/branch_detail.asp?state=sabah&id=46 100最佳傳統咖啡店 柔13店上榜新山佔4間 柔佛 趴趴遊 21 Feb 2012 15:48Share on facebookShare on twitter 轉寄 列印 [size=12.800000190734863px]字体: 錦華咖啡店位于新山市中心陳旭年街，門庭若市。 　（新山21日訊）100間最佳傳統咖啡店名單出爐，柔佛州13間咖啡店獲選，其中新山佔4間，新山咖啡酒餐商公會新任主席楊運松指萬事俱備，只待旅遊部在大場面公佈喜訊。 　旅遊部與馬新咖啡茶業聯合總會合作，選出國內100間最佳傳統咖啡店，編輯成為旅遊小冊子，將大馬傳統咖啡店，推廣至全球各地。 　楊運松昨晚在新山咖啡酒餐商公會第45屆董事就職典禮上，這么披露，出席者包括副主席張久文、總務黃俍發。 　他鼓勵會員在咖啡店安裝無線上網、裝潢店鋪、提升衛生水準，以求與時並進，迎合年輕客人需求。 　“目前僅小部分會員在店內提供無限上網，大部分都是傳統咖啡店，我鼓勵大家與時並進，不然恐怕會被淘汰。” 　另一方面，楊運松無奈地說，咖啡酒餐商業者面臨兩大困境，一是擔心政府強制征收消費稅或原有消費稅的稅額，導致人心惶惶；二則面臨勞工短缺，本地人不愛做這類工作、申請外勞卻又遇上繁文褥節，讓業者面對人手短缺。 　較早前，咖啡茶業聯合總會委任一個特別小組，從國內超過2萬間傳統咖啡店和茶室中，遴選具潛能者，打造他們本身的品牌，協助政府促進本地旅遊業。 　入選的咖啡店，先決條件是須具備傳統咖啡風味、價格合理、環境清潔及服務親切。 　旅遊部指出，餐飲業佔了旅遊消費的重要部分，17.2%的旅遊消費花在吃和喝。 新山區獲選“100間最佳傳統咖啡店”的4間咖啡店： 地區 咖啡店店名 業主 新山市中心 錦華茶餐室 程道全 新山世紀花園 阿里山茶餐室 劉友成 哥打丁宜 國花茶餐室 錢志發 哥打丁宜 華東茶室 盧亞妹 張久文：將設面子書專頁 介紹4咖啡店 報導：薛淑欽 攝影：王永明 新山咖啡酒餐商公會新任副主席張久文指出，新山4間傳統咖啡店獲選，公會到時會設面子書專頁，重點介紹4間咖啡店。 　他說，公會也會建議這些業者，提升店內的軟硬體設施，例如安裝無線上網、稍微裝潢店面之類等。 　“公會考慮以公會名義，贈送‘百間最佳傳統咖啡店’的牌匾，給這4間咖啡店。” 　“‘咖啡之旅’手冊推出后，4家咖啡店生意肯定增加，一定有很多遊客慕名而來。” 　他說，柔佛州共16間傳統咖啡店被推薦，入選13間，名單雖已出爐，但是公會尚未通知新山4間業主，靜待旅遊部盛大公佈喜訊。 找不到接班人 ＊新山市中心錦華茶餐室業主程道全（52歲） 程道全接獲本報通知獲選消息，難掩興奮之情，唯他也苦惱找不到接班人。 　他披露，孩子長大有自己的計劃，不會承接這間店，現在兩夫婦從早忙到晚，也不曾想過改革，會繼續以平常心經營。 　“再過幾年，我們退休，考慮讓工人接手，將店傳承下去。” 　他說，自2008年，從家人手中接下這間店，現在只是租借，一直想買下，但店主方面有點問題，所以一直買不成。 　他自信店內的咖啡、茶、麵包等傳統食品，即傳統又有口感，家喻戶曉，相信是中選的因素之一。 或設無線上網 ＊新山世紀花園阿里山茶餐室業主劉友成（72歲） 劉友成受訪時高興地說，他會考慮在店內安裝無線上網，來迎合年輕客人的需求。 　“但需要問過我的孩子，因為我不曉得這些年輕人的科技。” 　他笑言，營業了40餘年，獲選最佳，對他是一種鼓勵，讓他十分高興。 　他指出，更會引以作為店內噱頭，考慮安裝相關牌匾或張貼相關報導，增加知名度。 不特意改革裝修 ＊哥打丁宜國花茶餐室業主錢志發 錢志發說，他秉持平常心經營，不會特意改革和裝修。 　“因為當地人不介意店面造型，我們會照常營業，不會因為中選為最佳傳統咖啡店而有所改變。” 　他笑稱不清楚店的賣點，亦不了解什么因素被選中。 沒特別興奮 　＊哥打丁宜華東茶室業主盧亞妹 盧亞妹說雖被選中，但無特別興奮，無太大感觸發言。 實施消費稅 必影響生意 龍莆天說，一旦實施消費稅，消費者消費越多，付費越高，或導致人民消費能力下跌，咖啡店生意必受影響。 　他說，財政部副部長將于6月和各界業者商討，若無法獲60%的同意，消費稅將無法執行。 　他藉此呼吁眾業者思考消費稅所帶來的利弊，不要置身事外，沉默將造成消費稅成事實。 　另一方面，新山中華工商總會會長羅烈賢致詞說，倒不反對落實消費稅，因可減輕政府負擔。 　他認為我國政府給予人民太多補貼，但繳付稅務的人民卻很少，讓政府負擔太大。 　他說，全球逾100個國家都實施消費稅，中國消費稅高達17%，歐美國家高達20%，因此他不反對我國征收消費稅。 　但他相信，若政府能提倡“生意額不到上限，就不需還消費稅”，將有助減輕小企業的負擔，進而達到事半功倍效果。 　另外，他歡迎政府辦消費稅講座，教導商家如何繳付消費稅。 龍莆天：關卡設收費站 嚇跑新加坡客 新山咖啡酒餐商公會法律顧問拿督龍莆天指出，東部疏散大道屬于私人承建大道，收過路費很合理，但將收費站設在關卡，卻不合理。 　據他了解，東部疏散大道花費11億令吉興建，一旦大道啟用，用者付費理所當然，不用者就繞路，但不應強制不用者都得付費。 　“何況，新加坡人也不一定有‘料’，真正有錢的就不會來新山消費了，他們也會計較；最后會造成本地人不滿、外國人不來，那么新山發展得再美，都沒用。” 　龍莆天也是柔佛州前任行政議員，他在大會上致詞時，指最近鬧得沸騰的東部疏散大道收費課題，恐怕也會嚇跑新加坡客不再來新山消費。 　他笑言舉例，若大道收費30年不夠，可延長收費至60年，但卻不可在關卡設收費站，加重人民負擔。

《100家最具風味傳統咖啡茶餐店》‧咖啡茶業聯總推出第二本2015-03-11 10:26

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（吉隆坡10日訊）馬新咖啡茶業聯合總會為推廣本地傳統咖啡茶餐業，推出《100家最具風味傳統咖啡茶餐店》的美食手冊，期待帶動我國美食與旅遊業的發展。

• 《100家最具風味傳統咖啡茶餐店》將免費贈送旅遊部和各大旅行社，以促進本地美食與旅遊業。（圖：星洲日報）
  
  

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馬新咖啡茶業聯合總會總會長何子孟指出，該總會兩年前響應旅遊部的號召，推出第一本美食手冊；兩年後，在45個屬會的協助下，再次推出第二本美食手冊。

贈送給各大旅行社

“第二本美食手冊將免費贈送旅遊部和各大旅行社，我們希望不僅提高傳統咖啡茶餐店的知名度，更要帶動咖啡與茶業邁進。”

他相信這本美食手冊推出後，能夠吸引更多國內外遊客到100家傳統咖啡茶餐店享用美食。

首相署部長拿督魏家祥宣佈撥出5千令吉做為該本美食書籍的出版經費。

《100家最具風味傳統咖啡茶餐店》介紹全國各州100家傳統咖啡茶餐店的美食與特色，並重點介紹每間茶餐店的主打美食，包括雲吞面、海南雞飯、鹵

面、碳烤麵包、炒粿條、板面、豬腸粉等。

（星洲日報）

Tea1

錦華茶餐室,我试过，还好。
其他的，没有听过。

紫祥燕

我也是只去过新山的锦华茶餐室，其他的没有去过。
不住在那儿，不可能跑去吃。

plouffle0789

https://www.instantstreetview.com/@1.485643,103.761299,-71.23h,-1.13p,1.66z

https://www.facebook.com/jbwow/p ... 14/530111780372150/

原来那么出名的。。。。。有经过。。。。。没有进去过。。

plouffle0789

Tea1 发表于 28-10-2013 01:28 PM
錦華茶餐室,我试过，还好。
其他的，没有听过。

阿里山实世纪去过吗？

plouffle0789

谁有第3本????

plouffle0789

Tea1 发表于 28-10-2013 01:28 PM
錦華茶餐室,我试过，还好。
其他的，没有听过。

出第三本了

plouffle0789

https://mscspga.com/海南香浓咖啡店/

plouffle0789

张瑞和茶餐室
柔佛 | 新山

喝下一口传统香浓可口的咖啡或西茶，吃上一片美味的烤面包，品尝两粒新鲜的半生熟蛋，独有古早韵味就在【张瑞和茶餐室】。

[张瑞和茶餐室] 的烤面包是炭烤，美味面包的质感及加央的香滑，好喝的咖啡茶水，无法形容的传统古早味道，喝过吃过的人又会有着不一样的升华感觉。





张瑞和茶餐室 RESTORAN TEO SWEE HOE
156, Jalan Ngee Heng, 80000 Johor Bahru, Johor.
业者：张维坤

plouffle0789

plouffle0789 发表于 3-5-2020 12:07 PM
出第三本了

再发茶餐室
柔佛|乌鲁槽

乌鲁槽历经三代并拥有70多年历史的『再发茶餐室』，专以售卖人情味满分的古早海南咖啡原味，以及坚持用柴火碳烤咖椰牛油面包，而远近驰名，总是高朋满座，令人回味无穷。

隔着铁架，在滚烫的柴火上，将面包的外皮烤得焦焦脆脆，内陷再裹上雪柜的牛油及自制咖椰，冷热交替下，浓郁的牛油和咖椰融化在酥脆的面包里，果然老味道简直好吃得不得了！饕客还能享吃到新鲜出炉手工制的好吃豆沙饼和椰丝面包，还有风味特出的咖哩粉面、炒粿条等。









再发茶餐室  KEDAI MINUMAN CHYE HUAT
TB 25, Jalan Pontian, Ulu Choh, 81150 Johor Bahru, Johor.
店主：林师源  Lim Say Guan
手机：07-699 1937
营业时间 ：6.30AM ~ 5.30PM（休假不定）

plouffle0789

plouffle0789 发表于 3-5-2020 12:21 PM
再发茶餐室
柔佛|乌鲁槽

乌鲁槽历经三代并拥有70多年历史的『再发茶餐室』，专以售卖人情味满分的古早海南咖啡原味，以及坚持用柴火碳烤咖椰牛油面包，而远近驰名，总是高朋满座，令人回味无穷。

隔着铁架 ...

香港酒店餐厅
彭亨 | 金马仑高原

香港酒店餐厅创办于1965年，从经营传统咖啡茶餐店转型至集合餐厅与酒店于一体，现在已由第二代经营，早上6时30分开始营业，早餐有最受欢迎的咖啡奶茶水、咖央蒸烤面包、咖哩面、椰浆饭等。

午餐及晚餐就备有大炒、时蔬或草药汤炭烤火锅，食材菜品丰富，选用健康新鲜的有机蔬菜，价格合理，不得不说的是，店家的蔬菜真的是好鲜味，配上清淡的鸡汤作为锅底，所以很容易品尝到新鲜采摘的蔬菜食材的香甜。









HONG KONG RESTAURANT
No. 5, Jalan Besar, Brinchang, 39100 Cameron Highland, Pahang.
店主：全德安  CHUAN TEIK ONN
电话：05-491 1722    手机：012-236 7633
营业时间 ：6.30AM ~ 11.30PM

plouffle0789

plouffle0789 发表于 3-5-2020 12:22 PM
香港酒店餐厅
彭亨 | 金马仑高原

香港酒店餐厅创办于1965年，从经营传统咖啡茶餐店转型至集合餐厅与酒店于一体，现在已由第二代经营，早上6时30分开始营业，早餐有最受欢迎的咖啡奶茶水、咖央蒸烤面包、咖哩面 ...

747 海南餐厅
槟城乔治市

位于乔治市太子路的『747餐厅』，由老板冯廷清亲自调料和下厨的芋头鸭，是食客必点佳肴，并须提早订约方得以享受美食。

店家集合了海南式古早味家常菜肴，如蜜汁羊肉排、三味石斑鱼、麦芽糖三杯鸡、麦片虾、豆腐什锦杂菜、肉碎豆腐、芙蓉蚧、马来风光、沙叻油条、虾酱鸡 、蟹肉饼、春卷、泰式辣椒炸鸡等，料理味道不错，而且很好吃。










RESTORAN  747No. 2, Lebuhraya Peel, 10350 Georgetown, Pulau Pinang.
店主：冯廷清
手机：012-426 3667
营业时间 ：11.00AM ~ 10.00PM（星期三休息）

plouffle0789

泉成茶餐室
柔佛|居銮

泉成茶餐室隐藏了各式各样的美食，有炒粿条、椰浆饭、粿条仔、卤鸭饭、面粉糕、芋头饭、猪杂汤、粥点等。

咖哩面微辣的感觉与劲辣绝对大呼过瘾，店家的咖啡茶水、蒸烤咖椰牛油面包、半熟蛋等南洋经典美味，值得品尝一番。









RESTORAN CHUA SENG
No. 33, Jalan Tembikai, 86000 Kluang, JOHOR.
营业：6.00AM ~ 11.00PM（星期一休息）

plouffle0789

谁有？？？？？？？？？

plouffle0789