咖喱牛肉的做法详细介绍

howMiracle · 发表于 7-6-2013 03:16 AM

菜系及功效：清真菜水肿食谱补虚养身食谱骨质疏松食谱
口味：咖喱味工艺：煨
咖喱牛肉的制作材料：

主料：牛肉（瘦）500克
辅料：胡萝卜150克
调料：咖喱20克,料酒10克,味精2克,淀粉(玉米)25克,鸡油25克,大葱20克,姜15克,大蒜（白皮）15克,八角5克,盐3克

咖喱牛肉菜谱图片
教您咖喱牛肉怎么做，如何做咖喱牛肉才好吃

1. 将肉切成骨牌块，用清水浸泡洗净；
2. 胡萝卜去皮切成滚刀块；
3. 将牛肉放入开水锅中煮至去尽血筋捞出；
4. 胡萝卜用水煮至六成熟；
5. 将牛肉放入沙锅中，加入清水上火煮半小时，撇去浮沫；
6. 加入咖喱粉、料酒、盐、大料、葱段、姜片、蒜片煨至九成熟；
7. 放入胡萝卜块、味精，煨至熟透；
8. 将牛肉捞入盘内，汤汁倒入勺内，上火烧开，调味；
9. 用水淀粉勾汁，淋入鸡油，烧在牛肉上面即成。

keaxhunter · 发表于 14-6-2013 01:59 PM

不错。。。

Natlee · 发表于 14-6-2013 10:35 PM

谢谢分享。。。。

kopi.ice · 发表于 15-6-2013 08:43 AM

谢谢分享

hend8099 · 发表于 15-6-2013 10:03 AM

thanks for sharing

joeyee89 · 发表于 18-6-2013 10:55 AM

谢谢楼主的分享噢

elady2013 · 发表于 18-6-2013 11:07 PM

谢谢分享！！

Cari87 · 发表于 29-6-2013 03:28 PM

照片看起来像日式及咖喱。

马尔斯 · 发表于 6-12-2013 09:28 AM

看了好想吃哦^_^

ColourfulLOVE · 发表于 24-1-2014 02:23 AM

不错，谢谢分享哦！

Natlee · 发表于 31-1-2014 02:56 PM

谢谢分享。。。。

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咖喱牛肉的做法详细介绍

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