怎样做馄饨的馅料？

shayme32 · 发表于 11-9-2012 06:33 PM

请各位来分享馄饨的馅料怎样做？

唔留手 · 发表于 11-9-2012 07:06 PM

有純豬肉/牛肉的，也有豬肉+蝦肉/牛肉+蝦肉的，也可加一些菜料在裡面。

鲁乃义务消防员 · 发表于 12-9-2012 12:03 AM

马蹄。。。。

heeha · 发表于 13-9-2012 10:32 PM

调制猪肉饺子馅http://www.meishij.net/pengren/jiqiao/183541.html

chinsoya · 发表于 2-10-2012 07:59 PM

做馄饨的馅料：
首先材料一定要新鲜，最好当天买，当天做当天吃。

材料可用猪肉的，虾的或猪肉混合虾的。

猪肉：一半猪肉切片，一半猪肉较成肉泥，加上一点淀粉，盐，糖，味精之类的...
放在深碗内用大汤匙用力搅拌....直到有点粘呼呼的就成了。
虾肉的就不用这么出力了，
猪肉混合虾的用中等力度，或搅一半再加入虾肉。

哈哈。我是古老的制作人，材料一定要新鲜、简单。

emusician · 发表于 3-10-2012 10:43 AM

猪肉+韭菜、猪肉+白菜、猪肉+香菇、猪肉+虾肉、纯虾肉，都不错。

lioely2 · 发表于 11-10-2012 09:36 PM

左口鱼烤香后搅碎，加少许进馅料不错喔。

lscurtain · 发表于 16-10-2012 08:58 PM

我也是用鱼肉，猪肉，虾肉，加一点盐唐，冰水，胡椒粉，，掍一起，如果要做水交就然后加沙阁，木耳，红萝卜，鲜虾.不要搅碎）

happylim90 · 发表于 16-10-2012 10:05 PM

流口水了。。我也喜欢吃馄饨了。。喜欢里面放虾子和猪肉。。要水煮的。。yummy yummy

bfongyi · 发表于 17-10-2012 01:06 PM

happylim90 发表于 16-10-2012 10:05 PM
流口水了。。我也喜欢吃馄饨了。。喜欢里面放虾子和猪肉。。要水煮的。。yummy yummy

我喜欢吃炸的，水饺我也很爱。。

ywen1021 · 发表于 23-10-2012 05:06 PM

用鸡胸肉做馅料会影响口感吗？

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