白娘私房菜。。此楼 食谱目录重整当中 。。打算再开新楼 ^^

白娘

今天早上睡迟了 。。本来打算做一份美美的三文治给老公赶不及。。老公那份也是这样的pattern，不过是全部不分层次的垫上去，面包夹起来，就装在container。。不甘愿 ，还是做了一份比较好看的来奖赏自己。为了什么事要奖赏自己呢。。。其实根本没有什么事值得奖赏。。是（得闲无事做）。。把食物拿来搞搞震
刚才就吃它当午餐，加一杯咖啡。。嗯。。满足

爱心煎肉三文治

白娘

很久没上来，就已经是第三楼了，快快快到来不及吃。。。我的肚子很胀了。
天空蓝 发表于 1-11-2011 12:32 PM

    哈哈。。要不要来一包ENO帮忙消化

我的屁股很大
担心你的大腿承受不住
辛辣 发表于 1-11-2011 01:09 PM

    哈哈。。不怕，不怕。。。我用双手托住就可以咯。。顺便索下油。。。

娘，突然看到你建第3楼了，自觉得好惭愧哦。。。
好喜欢看你浪漫的蛋糕，你的西饼越做越棒了，真替你开心 ...
TEDDYMM 发表于 1-11-2011 02:04 PM

    teddy。。谢谢你。。感动 。。我建楼快是因为我什么**沙煲昂唱**，好的、坏的。。都搬上来。。所以。。 快咯
紫薯蛋糕简单，容易，健康，好看（连娘的技术都可以做到的，绝对是属于很简单，没有技巧的）。。。做给不爱吃甜，不喜欢添加色素人工味道的家人或者朋友（尤其是老人家）算不错的选择（我是这样觉得啦）。。。希望它不会令你失望哦

恭喜白娘开新楼，我来这里偷师了...
chrisyew 发表于 1-11-2011 02:06 PM

    嗨。。。欢迎你来哦 。。。有好料和漂亮照片不要忘记上来跟我们分享一下，让我饱眼福啊

wkloh

我要我要我要那个。。。。。爱心的

YIE

紫薯蛋糕漂亮~~白娘越来越进步了哦。。。

swinter

一进来就看到美美的紫薯蛋糕。。
还有那么漂亮的爱心煎肉三文治。。
肚子饿了。。

kinoko

今天早上睡迟了 。。本来打算做一份美美的三文治给老公赶不及。。老公那份也是这样的pattern， ...
白娘 发表于 1-11-2011 02:49 PM

   从头lap到尾。。。肉麻下

fridatan

OMG，我竟然来迟那么多天。。。。真不好意思，恭喜别墅3号开张哦^^

38隐形人

love的哦

柠檬绿茶

我看到满满的爱心
我看到SNOOPY碟子

ehon

白娘就是白娘，上菜的速度还是这么的冲劲。。。佩服你！
排骨面躲在盘底不能呼吸了，要不要我帮你捞上来
好美的蛋糕，送礼的，我看看就好。。。。哇！这么多的爱心夹在面包里跑都跑不掉了，一口一口吃进肚里好幸福哦

舒蓝

回复 41# 白娘


    天天保持年轻的心，几浪漫一下。。。羡慕啊！

白娘

很喜欢苹果派。。可是塔皮部分需要花时间来拌匀，来冷藏、来擀平、铺盘、做造型等等。。记忆中吃过皮脆脆的苹果派，也一直很羡慕人家懂得做酥油皮。。吃过的curry puff，葡式蛋挞。。还有不少酥皮的中西饼都是用酥油皮来做的。。上网找食谱。。。实在有难度呢。。有一次，无意间给我发现一个可以走直径，跳步做也可以吃到皮酥酥的苹果派，马铃薯派，鸡肉派等等的做法和材料。。很开心！。。那个时候开始。。每每去超市就眼睛放大大的kap冷藏部有没有买现成的酥皮puff pastry。。啊哈！终于在TESCO给我找到咯。。就是这个

有了它可以做很多馅料的烘烤点心咯。。。无论甜的咸的，中式西式。。。样样得心应手啊。。最适合我这种烘焙初哥的新体验，简单材料，成品满意口碑又好。。。还知道有人打上布条，说在网卖超级热卖的千层酥的原来，其实就是这个puff pastry所为。。知道很多人都喜欢苹果派等等点心。。现在给大家分享这个简易好吃、省时、省工、经济的做法。。。。
简易千层酥饼


以上是苹果派。。。忘记切开里面来看 。。 苹果派馅料

做法：puff pastry退冷之后，拿开plastic 纸，铺回在plastic纸上面，勺馅料在一半，把puff pasrty对折，稍微压紧边缘，用叉在边缘压出痕，扫上蛋黄糖水，即可以预热烤箱180度，烤20分钟就可以。


蛋黄糖水材料做法：

蛋黄1粒
糖1茶匙
水2茶匙
混合均匀

白娘

紫薯馅千层酥饼




紫薯馅材料：
紫薯200g
牛油2汤匙
奶粉1汤匙
幼糖1汤匙

做法：紫薯蒸熟压成泥，待凉，用干净不沾锅下一汤匙牛油，紫薯下去拌炒下幼糖，
      下幼糖，和奶粉，炒均匀后熄火，牛油拌进去捞均匀，待凉，就可以拿来做馅料了。

辛辣

只有4块
我要一块好了

舒蓝

突然好想搬去和你做邻居哦！这么多好吃的。。。。

安帅

紫薯馅千层酥饼




紫薯馅材料：
紫薯200g
牛油2汤匙
奶粉1汤匙
幼糖1汤匙

做法：紫薯蒸熟压成 ...
白娘 发表于 2-11-2011 11:32 AM

上次我老婆做这个，压烂那番薯压到手指起泡。。。。。。我看了都不知几心痛。。。。。。。。。。。

白娘

白娘就是白娘，上菜的速度还是这么的冲劲。。。佩服你！
排骨面躲在盘底不能呼吸了，要不要我帮你捞上来 ...
ehon 发表于 1-11-2011 09:57 PM

    哈哈。。面条真的要捞起来才看到 。。。收礼物的人是很注重饮食健康的，所以这样的简简单单蛋糕，吃不胖，又美观，最重要完全符合她平常讲究天然健康的作风 。。她收到开心，我送到也安心

白娘

我要我要我要那个。。。。。爱心的
wkloh 发表于 1-11-2011 03:42 PM

    送你。。再加上这个 。。

紫薯蛋糕漂亮~~白娘越来越进步了哦。。。
YIE 发表于 1-11-2011 05:08 PM

    谢谢你。。我常常在努力改善。。希望更加进步

一进来就看到美美的紫薯蛋糕。。
还有那么漂亮的爱心煎肉三文治。。
肚子饿了。。
swinter 发表于 1-11-2011 05:11 PM

    看到有没有心情好呢？ 假如有，我就更加开心了 。。这个就是我最终的目的

从头lap到尾。。。肉麻下
kinoko 发表于 1-11-2011 06:56 PM

    广东话：肉麻当有趣嘛 。。由头lap到尾，象征我对至爱由开始lap到生命结束。。还有比这更加肉麻的都有呢

OMG，我竟然来迟那么多天。。。。真不好意思，恭喜别墅3号开张哦^^
fridatan 发表于 1-11-2011 07:45 PM

    不迟！不迟！有心不怕迟！谢谢你光临呢 。。。今天的酥饼请你吃

love的哦
38隐形人 发表于 1-11-2011 07:57 PM

    是咯。。是咯。。由penhouse love到basement

我看到满满的爱心
我看到SNOOPY碟子
柠檬绿茶 发表于 1-11-2011 09:10 PM

  各式心形还是很多colour的呢 。。snoopy盘我挺喜欢用，还有一个snoopy杯

白娘

回复  白娘


    天天保持年轻的心，几浪漫一下。。。羡慕啊！
舒蓝 发表于 1-11-2011 10:19 PM

呵呵。。。心情好可以关联到里里外外的情绪。。好的情绪做事如愿顺利。。我是希望天天好天

只有4块
我要一块好了
辛辣 发表于 2-11-2011 11:32 AM

    呵呵。。其实不止的，还有几盘

突然好想搬去和你做邻居哦！这么多好吃的。。。。
舒蓝 发表于 2-11-2011 12:07 PM

    我也很想当你的邻居。。。 。。因为你很厉害做印尼千层蛋糕。。我ma有口福咯

白娘

回复 56# 安帅


    这样啊。。。记得回去给她呵护sayang一下咯