白娘私房菜（2）。。香橙发糕（象征圆满、欢颜、发发发！！！）

辛福的人

又可爱又好吃，好可惜，我都不能吃也。。。
把你食谱偷了起来，下回能吃食肯定煮来吃。。。

白娘

555555, 霸不到头等艙了 5555555

但还是要恭喜发财白娘！
cupster 发表于 13-4-2011 11:55 AM

哈哈。。恭喜大家一起发财 。。。感觉像新年。。呵呵呵 。。最近看到你常55555的。。代表什么呢？

跟我一样那么快就回来啦
恭喜。。恭喜。。。。
lim72 发表于 13-4-2011 11:57 AM

    是咯。。是咯。。怕死大家不记得我。。beh tahan料

恭喜白娘开新楼~你的金鱼真可爱~~
lily_love2u 发表于 13-4-2011 12:05 PM

是的，我也觉得瞒可爱 。。。不会难度高的雕刻花卉图案 ，就来一个简单，可爱造型来玩玩。。。呵呵

金鱼好美好可爱，我喜欢！学起来了，改天也弄弄看。。
DE01 发表于 13-4-2011 12:07 PM

是kawaii哦 。。看到心情也开朗起来。。很简单，也不浪费，摆了拿来吃掉

白娘

重出江湖就来这个哦！要一炮响连天啊？
你给的这个份量，我看只够你老公当早餐吧。。。。。。。 ...
安帅 发表于 13-4-2011 01:40 PM

歌仔有唱。。醉过方知酒浓，爱过方知情重。。。呵呵呵 我说。。。饿过方知好味。。。

白娘

恭喜新楼开张。。。
金鱼好可爱哦
油饭很好吃，我家大嫂也是这样煮法，还特意用不黏锅烘出一层饭 ...
ehon 发表于 13-4-2011 02:05 PM

哎哟。。我就喜欢那层*皮* 。脆卜卜。。香喷喷。。咬下去kelok。。 kelok。。kelok的
好像这个。。。上次炒饭就留下一片，没有给老公，自己偷偷偿

白娘,终于等到你回来了
好漂亮的摆设~好可爱的名字白娘的厨艺越来越有酒楼的风范了！加油加油~ ...
笨笨的人 发表于 13-4-2011 01:54 PM

呵呵呵。。我也很喜欢这个摆盘呢 。。。酒楼风范。。啊 。。。虽然遥远莫及，可是假想一下也爽pun

白娘，恭喜开张！
用小番茄和黄瓜做成的小金鱼，太可爱了！！
swinter 发表于 13-4-2011 03:15 PM

谢谢swinter。。太想念你们咯。。。忍不住回来开楼
呵呵呵。。对对对 。。它们的眼睛。。猜猜看我是用什么来做？ 。。

quote]又可爱又好吃，好可惜，我都不能吃也。。。
把你食谱偷了起来，下回能吃食肯定煮来吃。。。
辛福的人 发表于 13-4-2011 04:30 PM [/quote]


做么不能吃呢？ 。。。没关系啦。。几时想吃，来看食谱咯

ilove9887

白娘, 恭喜又开新楼.
请问你那个波囖蜜芝士蛋糕底, 可以不要用甜面团吗? 就是直接放饼干底.
谢谢!

白娘

白娘, 恭喜又开新楼.
请问你那个波囖蜜芝士蛋糕底, 可以不要用甜面团吗? 就是直接放饼干底.
谢谢!
ilove9887 发表于 13-4-2011 06:02 PM

可以啊。。没问题。。。甜面团是一个新尝试罢了。。可以用海绵蛋糕做底，也可以是饼碎做底 ，，谢谢你。。有空来坐坐

youngmummy88

哇！好快又开新贴了哦～我的楼开了2年都建不完咧！
加油咯！那几只小金鱼好可爱哦！

38隐形人

金鱼有美


.

天空蓝

娘开了第二楼了，真快手。赶快来霸位先，等娘上好料。

柠檬绿茶

我又来慢一步了，已经第二楼

但是你的照片有漂亮起来了。。。

悠悠的我

哇。。 娘。。你的金魚好美哦。。真的好美。。我好喜歡哦。。
恭喜恭喜開第2樓。。

白娘

哇！好快又开新贴了哦～我的楼开了2年都建不完咧！
加油咯！那几只小金鱼好可爱哦！
youngmummy88 发表于 13-4-2011 07:37 PM

我。。。浑身煮饭虫在咬廖。。。不煮不乐

金鱼有美


.
38隐形人 发表于 13-4-2011 09:32 PM

有美。。有美！连蔬菜瓜果也拿来玩餐饱

娘开了第二楼了，真快手。赶快来霸位先，等娘上好料。
天空蓝 发表于 13-4-2011 10:09 PM

    回来咯。。回来咯！。。开工咯。。开工咯！ 留好位给你廖 。。来杯茶。。

我又来慢一步了，已经第二楼   

但是你的照片有漂亮起来了。。。
柠檬绿茶 发表于 13-4-2011 10:09 PM

oi oi sayang sayang。。。不要哭。。不要哭。。不迟不迟。。 才开场罢了。。
啊娘给鱼鱼。。。ang gugu。。。jiak!

哇。。 娘。。你的金魚好美哦。。真的好美。。我好喜歡哦。。
恭喜恭喜開第2樓。。
悠悠的我 发表于 14-4-2011 12:51 AM

悠悠。。谢谢你来坐坐 。。金鱼是随性想到这样做的 。。我也很喜欢

白娘

网上看到这个软糕食谱，觉得材料简单，正好都齐全，好了。。试试看啦！
班兰香软糕


材料：糯米粉  120g
        粘米粉   60g
        糕粉     30g (用干净锅把糯米粉炒熟叫糕粉）
        幼糖     90g
        温水     160ml
        vanila香精油  1茶匙
        班兰浓缩汁    2茶匙

做法：糯米粉、粘米粉、幼糖混合均匀后加vanila香精油、温水充分搅拌均匀。
        加班兰浓缩汁拌均匀。倒进已经扫过食油的蒸盘，蒸锅里的水滚后就下蒸盘开始以大火
        蒸20-25分钟。糕熟了，取之出蒸锅，趁热用喜欢印模印出软糕，沾上糕粉，待凉，拍
        掉多余的糕粉即可吃了。

       （拌匀粉糊时候可以随意加进喜欢的可食用色素来做出各色样的软糕，或者蒸好的软糕
         切适中块状，用两面保鲜纸夹着，擀开，里面包馅料。。红枣泥、豆沙泥。。包好才沾
         糕粉吃也行哦·！）

白娘

这个软糕口感比较结实。。好像液体不够。。记得去年做的冰皮月饼。。冰皮的口感就很像我在家乡吃过的那种vanila香精油软糕。。软绵绵。。QQ的。。香香的。。也许用冰皮的食谱做出来效果更好。。。给儿子吃时他觉得有像软糖。。今天就带来5片去学校咯。。呵呵被骗了！

白娘

今天要去菜市，赶紧煮了一个皮蛋咸蛋肉粥给老公当午餐。。知道他不打喜欢吃moi。。上面就淋了他最喜欢的炸蒜油下去来*引诱*他吃完

TEDDYMM

好久没有上来这里了。。娘，你开了第二家分行了。恭喜恭喜
喜欢你的金鱼嬉戏油饭团，好有创意

安帅

今天要去菜市，赶紧煮了一个皮蛋咸蛋肉粥给老公当午餐。。知道他不打喜欢吃moi。。上面就淋了他最喜欢的炸蒜 ...
白娘 发表于 14-4-2011 11:23 AM

    你这双蛋粥的份量，是要塞你老公肚子的那个角落？呵呵。。。。。。。。。
以后这样好料东西，敢敢给他来个大份的。。。。。。。。

可乐儿

恭喜白娘开第二间分行哦！
上次你教的叉烧包，我做了，可是不是很满意，所以，这次想要再试做。可是你教的包粉分量只是250g，如果我要做500g的包粉，其他的材料就放双倍，可以吗？

白娘

好久没有上来这里了。。娘，你开了第二家分行了。恭喜恭喜
喜欢你的金鱼嬉戏油饭 ...
TEDDYMM 发表于 14-4-2011 02:39 PM

人头像换了一朵美美的，我见尤怜的山茶花。。美的咯 。。谢谢teddy 。。常来坐啊。。啊娘好像有无穷的能量来做菜是的。。。 ，不能一刻停止。。

你这双蛋粥的份量，是要塞你老公肚子的那个角落？呵呵。。。。。。。。。
以后这样好料东西，敢 ...
安帅 发表于 14-4-2011 02:45 PM

啊 要这么重手咩？等下又说撑到。。饱到。。。 吃饱就会懒惰咯

白娘

恭喜白娘开第二间分行哦！
上次你教的叉烧包，我做了，可是不是很满意，所以，这次想要再试做。可是你教的 ...
可乐儿 发表于 14-4-2011 04:06 PM

  哪里不满意呢？我没有做过500g的包粉 。。。我有一个400g包粉的食谱。。你看看适合你吗？

包粉   400g
温牛奶  190ml
幼糖   20g
盐  3g
酵母 7g

温牛奶和糖混合均匀，放酵母静置5分钟，等酵母活跃起来
加包粉和盐，搅拌，用手揉搓到3光（手光，盆光，面光）。。揉到面团不粘手也可以
盖上盖子（湿布）等发酵至两倍大（大概1个小时）
把发好的面团按破，让面团排气，揉到面团光滑，就可以包馅料了。
包好包子，发在蒸盘排好，盖上盖子等20分钟，第二次发酵
水滚下锅蒸8-10分钟就可以熄火。。等2-3分钟才打开盖子。。以免包皮会皱皮。。