白娘私房菜（2）。。香橙发糕（象征圆满、欢颜、发发发！！！）

安帅

呵呵。。大家一样huat啦
白娘 发表于 22-10-2011 09:27 AM

怎么这里全是英哥的口号huat huat huat。。。。。的？都是他的粉丝咩？
久久也好歹来个根哥的口号吧。。。。。。。来。。。大家一起喊：从心出发。。。。。。。。
从心出发后，就重新出发。。。。。去到荷兰吃这huat kuih也不错。。。。。。。。

白娘

回复 2543# 安帅


    人家啊英的发型有改变，跟上潮流，不安于现状，啊根哪里可以？几十年一个版本，几十年做同一个*菠萝鸡*。。人人喊看到他都感觉*闲* 。。

注：煮菠萝鸡，一定有糖的，同时菠萝=黄梨有糖分，煮过的糖就会黏黏沾沾，比喻人好像菠萝鸡，就是形容一个人爱沾人家的光来凸显自己 。。

Piggy80

白娘，
请问发粉和自发粉的英文是什么啊？
我想试做“发”糕哦
谢谢

Rosemount

哇！又100页了，我赶快来留言哈哈！

香橙发糕很美哦！

上个月我回去马来西亚。带我家死鬼去巴刹，看到人家卖发糕，我跟他讲不好吃的啦！就死都要买！然后就买了一粒给他。真的给我讲中，吃了一点就整粒丢掉，我才没有空去煎给他吃。
他还给了那个huat kuey一个很好听的名叫 chinese cupcake。在巴刹的时候就一直跟我讲 chinese cupcake，气死我。

不过你这个我可以做给他吃看看！

白娘

白娘，
请问发粉和自发粉的英文是什么啊？
我想试做“发”糕哦
谢谢
Piggy80 发表于 28-10-2011 11:21 AM

  不好意思，迟了回复   发粉=baking powder， 自发粉=self raising flour 预祝成功哦！

白娘

回复 2546# Rosemount


    哈哈哈，好奇心嘛 。。让他亲身体验下，就心服口服咯 。。chinese cupcake嗯。。以后我也这样称呼，因为我家婆和姑仔们都说我做的不是发糕 ，是。。。鸡蛋糕。。是kuih 。。。就这么说定以后叫中国杯子蛋糕就好咯 。。帮我谢谢你的他啊！

teohuiru

回复 2521# 白娘


   发发发~一定中马票

o22o

请问白娘, 这发糕不加蛋, 行吗?

~料理新手~

回复 2534# 白娘

白娘~我已经去了新的楼了~哈哈

白娘

回复  白娘


   发发发~一定中马票
teohuiru 发表于 29-10-2011 06:46 PM

    承你贵言

请问白娘, 这发糕不加蛋, 行吗?
o22o 发表于 31-10-2011 09:14 AM

    想要做来拜拜的吗？我试过没有加鸡蛋，没有发到那么美咯（也许是其他原因，不过就真的有一次没有加就发不到咧嘴笑那样咯 ，也是做来给家婆拜拜的），或者你尝试用ENO来帮忙。。有看过食谱加ENO（原味）发到很美的。。或者用粘米粉代替自发粉 。。开新楼了。。有空去哪坐坐

回复  白娘

白娘~我已经去了新的楼了~哈哈
~料理新手~ 发表于 31-10-2011 10:11 AM

    呵呵。。谢谢捧场 。。

白娘

白娘开第三楼了。。大家有空去哪坐坐。。这里就跟大家说声珍重再见

Piggy80

不好意思，迟了回复   发粉=baking powder， 自发粉=self raising flour  预祝成功哦 ...
白娘 发表于 29-10-2011 05:18 PM

没关系， 谢谢哦！！

ebi1314

回复 1317# 白娘


   请问在哪里可以买到呢？谢谢
谢谢

白娘

回复 2555# ebi1314


   在槟城的话。。 超市或者一些杂货店都有卖的，这个品牌的各种酱料都不错

BBC1

蒸出来的面目


靠近一张


斜面一张


叠罗汉一张


从上拍下来一张

...
白娘 发表于 5-7-2011 11:03 AM

昨天尝试做了这道糕点，可是买不到番薯所以改用金瓜。  (我只做一层)
蒸了出来卖相还满意；下刀一切。。黏到！！   老公还踩多两脚说：“飞到墙上都不会掉下来。”真是失望+伤心。
到底问题出在那里呢？是不是用金瓜所以会这样呢？我试了一口味道还不错，可是就是太黏了。金瓜蒸熟后我用blender打烂。
救救我！！同样的东西我做了两次，做第二次时我把木薯粉减少了一点。但还是不行。

白娘

回复 2557# BBC1


    这个糕点是黏黏的 。。除非你切出来这后用椰丝沾过。这样就可以没有那么粘。。至于说不要黏的话，食谱有别，口感有别了。。这个食谱就是烟烟韧韧QQ的