靓C怡保食记(沙田园金宝老鼠粉4/8更 新)

sk_choy

嗯嗯~你大概想吃些怎样的？
nancy1211 发表于 15-11-2010 10:06 PM

   

好吃的 !

大树头酿料米粉, 戏院街奇峰豆腐花, 旧街场新源隆茶室白咖啡, 旧街场鸿图酒楼醉虾麵

源暉记小食店猪油渣大碌麵, 休羅街新泉芳茶室咖哩麵, 舊街場天津茶室, 白宮雞飯海南雞飯

砂煲冬粉蟹, . . . 还有忘记了名称

这些去过了 !

nancy1211

好吃的 ! 大树头酿料米粉, 戏院街奇峰豆腐花, 旧街场新源隆茶室白咖啡, 旧街场鸿图酒楼醉虾麵源暉 ...
sk_choy 发表于 15-11-2010 10:31 PM

    有吃过蛋挞吗？好像是什么12层面皮之类的~

sk_choy

有吃过蛋挞吗？好像是什么12层面皮之类的~
nancy1211 发表于 15-11-2010 10:41 PM

   

怡保蛋挞好多档都好吃, 可惜并不认识是何处, 可说说看, 我去过的吗 ?

nancy1211

怡保蛋挞好多档都好吃, 可惜并不认识是何处, 可说说看, 我去过的吗 ?
sk_choy 发表于 15-11-2010 10:51 PM

    在旧街场的， 但我又忘记了什么店名， 等一下， 我google一下~

nancy1211

怡保蛋挞好多档都好吃, 可惜并不认识是何处, 可说说看, 我去过的吗 ?
sk_choy 发表于 15-11-2010 10:51 PM

找到了， 是鸿记蛋挞， 有48层面皮的
    40載心得　國民街鴻記蛋撻享譽街坊Cloud computing to enhance productivity. Learn about BPOS
鴻記餅家
14，Jln Dato Onn Jaafar，30300 Ipoh，Perak。
營業時間：7am-11am
休息日：每逢星期五
詢問電話：017-592 8303
價格：每個1令吉10仙

　怡保國民街永成茶室裡的鴻記餅家蛋撻，打響了名堂。每天清早7時開始，餅家前便出現絡繹不絕的人潮，指定要購買新鮮出爐的蛋撻，令老板應接不暇。
　在喜慶節日和假期，蛋撻在短短一小時內便賣完。
　東主莫鴻飛（67歲）透露，從前他是點心樓的點心師傅，累積了不少製做點心的經驗。他和兒子莫秀傑，每天凌晨2點便起床開工自製蛋撻，每個蛋撻的餅皮多達48層，口感酥脆無比；而蛋黃鮮奶餡更是幼滑鮮美。
　鴻記餅家在這茶室裡擺賣了超過20年，加上之前在別家茶室賣蛋撻的經驗，它已累積了至少40年的經驗，因此在怡保，也建立了一定的知名度。
　這家蛋撻吸引了不少知名人士到來光顧，香港藝人朱咪咪每次回到怡保，也一定會來此購買蛋撻。

sk_choy

找到了， 是鸿记蛋挞， 有48层面皮的
    40載心得　國民街鴻記蛋撻享譽街坊  
鴻記餅家
14，Jln ...
nancy1211 发表于 15-11-2010 10:59 PM

   

嗯 ! 那么早就便賣完, 那只有过夜时侯才能吃到了

nancy1211

嗯 ! 那么早就便賣完, 那只有过夜时侯才能吃到了
sk_choy 发表于 15-11-2010 11:12 PM

    是啊~ 我自己都没吃过。。因为真的太早卖完了， 太夸张了！
盐局鸡吃过吗？

sk_choy

是啊~ 我自己都没吃过。。因为真的太早卖完了， 太夸张了！
盐局鸡吃过吗？
nancy1211 发表于 15-11-2010 11:14 PM

   

吃过五, 六间, 但还是那个红色屋好点

nancy1211

吃过五, 六间, 但还是那个红色屋好点
sk_choy 发表于 15-11-2010 11:19 PM

    ipoh的雪花啤酒有试过吗？

sk_choy

ipoh的雪花啤酒有试过吗？
nancy1211 发表于 16-11-2010 11:45 PM

   

雪花啤酒有听说, 但是没去, 说说来看

nancy1211

雪花啤酒有听说, 但是没去, 说说来看
sk_choy 发表于 16-11-2010 11:54 PM

其实就是啤酒， 倒在特别冷冻过的杯子， 啤酒遇冷就会变的有点雪花， 喝起来口感不一样。~

nancy1211

雪花啤酒有听说, 但是没去, 说说来看
sk_choy 发表于 16-11-2010 11:54 PM

可以来这里看看~說到怡保舊街場的“雪花啤酒”老字號，老饕都指向“元華飲食閣”。

如今，這間飲食閣已擴展增設“新元華飲食閣”，設在兩對面的店餔，為到來品嚐口碑菜餚和下酒小菜的老饕，提供了更多的空間。

元華飲食閣東主鄭國富，10年前從雜貨店轉型經營飲食業，更首創雪花啤酒，進而註冊成為商標。

點菜採用電腦系統

隨著他兒子鄭民偉加入經營團隊，擴展營業開設“新元華飲食閣”，兩間店採用同一間廚房，並推出革新的電腦點菜方式，使工作更系統化，贏得顧客讚揚。

鄭民偉特別向大家介紹數道菜餚和下酒小菜，都是口感討喜、風味佳的菜式。

這兩間相對的食店，都是靠近近打河河畔。入夜時分點幾樣菜，如果喜歡喝酒的，就來一杯冰冷的雪花啤酒，是老饕流連忘返的休閒享受。
描述:雞精田雞（田雞每公斤35令吉，雞精另加6令吉）嫩滑田雞清蒸上桌，有花雕酒香，淋上雞精調味，更添滋補和美?br /> 图片:1.jpg

描述:星級推荐宮保雞（小10令吉／中18令吉／大35令吉）
图片:2.jpg

描述:花蟹仔（小12令吉／中18令吉／大24令吉）只有50仙硬幣般大的花蟹仔，來自十八丁，只是上粉下炸，再經過椒鹽
图片:3.jpg

描述:麥片賴尿蝦（小14令吉／中21令吉／大28令吉）賴尿蝦炸干，混以經過特別調味的麥片下炒，入口盡是陣陣醉人麥
图片:4.jpg

描述:奶油蘇東（小15令吉／中22令吉／大30令吉）炸脆的蘇東新鮮彈牙，配以西式奶油和蛋黃製成的蛋黃絲，香酥帶甜
图片:5.JPG

描述:生腸（小12令吉／中18令吉／大24令吉）豬生腸以蝦米、小辣椒和豬油渣混炒，香氣撲鼻，讓人越吃越開胃，是顧
图片:6.JPG

描述:已成為元華飲食閣註冊商標的雪花啤酒，須趁啤酒倒進杯子就立刻品嚐，口感如冰沙般細細碎碎，陣陣清涼沁入心
图片:7.JPG

描述:沙追魚（小8令吉／中16令吉／大32令吉）干煎“沙追魚”，家庭式菜餚，卻是顧客的最愛。一尾尾咬在口中響起?br /> 图片:8.jpg

描述:左起鄭民偉、鄭國富及林松珠推荐的招牌雞菜式，看似簡單的炸、炒辣椒干和大蔥煮法，但味道卻非常惹味適中，
图片:9.jpg




    http://forums.perak.org/cn/read-htm-tid-100610-fpage-3.html

sk_choy

其实就是啤酒， 倒在特别冷冻过的杯子， 啤酒遇冷就会变的有点雪花， 喝起来口感不一样。~
nancy1211 发表于 17-11-2010 12:01 AM

   

与旧街场新源隆茶室相同的一条路 ?

nancy1211

与旧街场新源隆茶室相同的一条路 ?
sk_choy 发表于 17-11-2010 12:18 AM

    不是， 是在另外一区。
知道padang ipoh? padang ipoh 对面有一家RHB 银行， 元华就是在那一带， 晚上应该容易找下~

sk_choy

不是， 是在另外一区。
知道padang ipoh? padang ipoh 对面有一家RHB 银行， 元华就是在那一带， ...
nancy1211 发表于 17-11-2010 12:22 AM

   

不懂 ! GPS应该懂

caonling

很厉害！！！！

不过的确对一些人会比较模糊

因为版主把店名放“隐名”

一些没有正确的路标。。。

版主太过了解IPOH路线鸟。。。。

很厉害。。。好像随便讲一个BANK酱我们应该会懂那里酱。。。

哈哈哈哈哈哈。。。。。。

caonling

我想问。。介绍美食是不能写它们的店名的么？
为什么、

nancy1211

我想问。。介绍美食是不能写它们的店名的么？
为什么、
caonling 发表于 17-11-2010 01:40 AM

    一来以免有打广告的嫌疑，
二来自己猜下猜下才好玩。。。

nancy1211

很厉害！！！！

不过的确对一些人会比较模糊

因为版主把店名放“隐名”

一些没有正确的路标。。。 ...
caonling 发表于 17-11-2010 01:39 AM

    不明白的可以来问我啦~

mengkeat

找到了， 是鸿记蛋挞， 有48层面皮的
    40載心得　國民街鴻記蛋撻享譽街坊  
鴻記餅家
14，Jln ...
nancy1211 发表于 15-11-2010 10:59 PM

    号称"饼王"