Ω悠悠+懒懒@自家煮食录Ω 白果腐竹薏米湯水+炸年糕 # 2519

本帖最后由悠悠的我于 20-8-2010 06:50 PM 编辑

回复 2# 恩恩。妈

恩恩。妈 ，谢谢你的欣赏。

食谱满简单的，

4 个去骨去皮大鸡腿
2 汤匙绍兴酒
1 汤匙玛密

1. 腌了料放隔夜在冰格，第二天早上拿出来放在下格解冻，
2. 煎至巧克力色就可以。。
3. 煎的时候鸡扒会一直出汁，将那汁到进碗备用。。。
4. 最后将所有的腌料汁放进pan煮热就可上座了。。。

提议：如果鸡扒冷了，也可以将鸡扒和汁放回pan弄热10分钟才吃。。。。

悠悠的我 · 发表于 26-5-2010 01:45 PM

好友心思的一餐！！
糖果屋
发表于 26-5-2010 12:35 PM

恭喜新楼开张哦~
你的简单容易的菜式真不简单呢。。。
做得很美哦
图片也拍的美美
很吸引哦
看的很开胃 ...
wind_of_fire 发表于 26-5-2010 12:37 PM

路过~支持一下~
苦哈哈发表于 26-5-2010 12:40 PM

谢谢你们，很开心你们的支持。。。。以及你们的回复

青牛123 · 发表于 26-5-2010 04:04 PM

回复恩恩。妈

恩恩。妈，谢谢你的欣赏。

食谱满简单的，

4 个去骨去皮大鸡腿
2 汤匙绍兴酒 ...
悠悠的我发表于 26-5-2010 01:39 PM

请问楼主，玛密在那里可以买到，我那天去Tesco & Jusco找，可是找不到。。。。

悠悠的我 · 发表于 26-5-2010 05:21 PM

请问楼主，玛密在那里可以买到，我那天去Tesco & Jusco找，可是找不到。。。。
青牛123 发表于 26-5-2010 04:04 PM

你可以去药材店买，jusco应该在卖香烟Counter, Cheras Jusco是在卖香烟Counter

青牛123 · 发表于 26-5-2010 08:08 PM

你可以去药材店买，jusco应该在卖香烟Counter, Cheras Jusco是在卖香烟Counter
悠悠的我发表于 26-5-2010 05:21 PM

谢谢你。。。我下次去找一下。。。。

悠悠的我 · 发表于 27-5-2010 12:07 AM

本帖最后由悠悠的我于 3-9-2010 06:59 PM 编辑

{{ Mango Cheese Cake }} 这个特别做给表弟的。应为他一直追问我“
他的Cheese Cake 几时弄”…….

饼底材料：（6” 蛋糕一个）( 我用9寸的盘 )
无盐牛油（溶液） 60克 ( Butter 125gram )
Oreo饼干 150克 ( Marie Biscuit 200gram)
材料：
忌廉芝士 250克 ( Cream Cheese 400gram )
植物性鲜奶油 200克 ( Whipping Cream 250ml )

糖 40克
鸡蛋 1个 ( 我没用到 )
鱼胶粉 2汤匙 ( 溶于半碗热水备用 )
块状巧克力 100克
可可粉 2汤匙

做法：
1。首先将鲜奶油打至企身，然后放入雪柜备用。
2。将Oreo饼压碎，加入溶化牛油后压在模底。
3。加温水在鱼胶粉使之溶解。
4。忌廉芝士加糖打至软身，再加入步骤3的溶化鱼胶，还有蛋，继续将忌廉芝士打至软滑。
5。这时候可以将步骤1的鲜奶油加入忌廉芝士，搅拌均匀。
6。把一半的芝士糊倒入模里，放入雪柜冷冻大约45分钟。
7。再把块状巧克力溶化（可以再减少如果不喜欢甜），混合在剩下的另外一半芝士糊里，拌匀。
8。加入可可粉。
9。把混合好的芝士糊倒入步骤6的模里，至少得冷冻4个小时哦！

happymall · 发表于 27-5-2010 12:18 AM

好有心思。。。。。。。很美

悠悠的我 · 发表于 27-5-2010 01:47 AM

好有心思。。。。。。。很美
happymall 发表于 27-5-2010 12:18 AM

谢谢。。。

棒棒冰 · 发表于 27-5-2010 01:59 AM

悠悠~ 你好~

老公的生日大餐很有心思噢~hotdog也变成love shape

看到你弄鸡腿的腌料,玛蜜汁+绍兴酒哦~ 吃起来味道如何???
颜色煎到很好看~

糖果屋 · 发表于 27-5-2010 06:03 AM

{{ Mango Cheese Cake }} 这个特别做给表弟的。应为他一直追问我“
他的Cheese Cake 几时弄”…….
悠悠的我发表于 27-5-2010 12:07 AM

流口水的蛋糕~

这是冷冻CHEESE CAKE吗？

悠悠的我 · 发表于 27-5-2010 09:53 AM

悠悠~ 你好~
老公的生日大餐很有心思噢~hotdog也变成love shape
看到你弄鸡腿的腌料,玛 ...
棒棒冰发表于 27-5-2010 01:59 AM

棒棒冰. 您好，

香肠的心形，我是参考佳丽快乐厨房的美美。。。
嗯。。。味道赵好吃，你可以试试看.....

悠悠的我 · 发表于 27-5-2010 09:56 AM

流口水的蛋糕~
这是冷冻CHEESE CAKE吗？
糖果屋发表于 27-5-2010 06:03 AM

哈哈，谢谢。。。对是冷冻的，味道也是一流，

我自已吃了四块。肥死了...

悠悠的我 · 发表于 27-5-2010 11:30 AM

{{ 金瓜馒头}}

之前第１次做，还可以吗，，嘻嘻嘻

谢谢星厨房的食谱。。。

happymall · 发表于 27-5-2010 03:15 PM

不错。。里面夹了午餐肉吧

悠悠的我 · 发表于 27-5-2010 04:22 PM

不错。。里面夹了午餐肉吧
happymall 发表于 27-5-2010 03:15 PM

谢谢。对，孩子喜欢吃。。。。

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RE: Ω 悠悠+懒懒@自家煮食录 Ω ---- 金瓜馒头

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