(^.^) pYnN 的小厨房 ~ 完美完成100页，谢谢大家的支持哦

pynnlee

大家好！！在佳礼混了年多，终于忍不住开个小小厨房在这里，与姐妹们分享分享！！
我的乡下小菜献丑了！！
看到你们都煮得那么开心我也筹一筹热闹，假如不是很及格就别见怪咯！！

要看完整目录请按 目录

白斩鸡 /  烧肉菜尾
由于刚坐月完所以没有每天煮，今天先上两道菜！！

白斩鸡 （这只鸡是从我妈妈家拿回来的，它是家乡鸡，没有防腐剂很新鲜，好吃）
～　它拥有多脂肪少肉，　所以每次我们吃到一半时已经好像剩下鸡骨了　


烧肉菜尾
～　酸酸辣辣的烧肉菜尾是道令人开胃的菜，我家的大爷最爱吃　
　（但他只是吃烧肉及喝汤因为他是个肉食动物）



[ 本帖最后由 pynnlee 于 2-12-2009 10:59 AM 编辑 ]

sana

欢迎欢迎~~欢迎新任妈咪
厨房又多一位高手了

你的烧肉菜尾是酸辣菜吗？
我很喜欢吃酸辣菜
每次看到一定要吃到
这次只能看不能吃了

这道菜好像很复杂
所以我都不会煮
可以分享煮法吗？

pynnlee

原帖由 sana 于 9-6-2009 10:07 PM 发表
欢迎欢迎~~欢迎新任妈咪
厨房又多一位高手了

你的烧肉菜尾是酸辣菜吗？
我很喜欢吃酸辣菜
每次看到一定要吃到
这次只能看不能吃了

这道菜好像很复杂
所以我都不会煮
可以分享煮 ...

sana 谢谢你，因为你是第一个来。。。
你的大名与橱技真是一流
这道烧肉菜尾是酸辣菜

煮法是 ：
烧鸡半只
烧肉RM 10
两棵菜尾菜（我们广东人说是芥菜不知道对不对 ）
辣椒干RM 0.40
Asam 一点（看个人喜欢酸还是不酸）
酱油
盐巴

1. 先把水煮开（4 liter)
2. 水滚把两棵菜尾菜（要切哦），辣椒干，Asam 放进锅里一起滚
3. 滚 10分钟，把烧鸡烧肉放下滚至菜软，大约要1-2小时
4. 最后放酱油盐巴调味，完成！！

** 我每次都是前一天煮隔天吃的，一来我回到家很迟来不及当天晚餐上菜，二来隔天吃会比较好吃因为比   较入味

.

[ 本帖最后由 pynnlee 于 10-6-2009 07:55 AM 编辑 ]

香草儿~

pynn, 欢迎加入快乐厨房！
我喜欢菜尾，我妈妈说以前外婆药熬煮焖过夜
这样才会很入味呢！
菜尾酸酸的汤我很爱，捞饭最攒了！

leanlean_229

刚坐完月？那么我家ｃｈｌｏｅ不是还大你家的小牛点点咯？
我也是刚坐完月１个月，我家ｃｈｌｏｅ是０７／０４／０９出世的！你的呢？

我喜欢烧肉菜尾，每逢家里有什么要拜祭祖先，我爸爸都会买多一只猪脚和姚拜拜的烧肉来一起煮这道菜了！真的很好吃，也可以让我吃了很多饭

柠檬绿茶

楼主是HOKKIEN人吗?
我们叫这菜是菜尾

恭喜LZ开帖了

[ 本帖最后由 柠檬绿茶 于 10-6-2009 01:11 AM 编辑 ]

长江漆号

你好。。。欢迎你加入快乐厨房的大家庭。。

pynnlee

目录 :
1。白斩鸡 + 烧肉菜尾                                       
2。台湾香肠 + 双味 fish n chips                           
3。烧肉炒包菜 + 甜辣虾 + 烧肉                           
4。肉丸台湾香肠汤 + 冬菇闷鸡肉                  
5。煎kampung鱼 + 烧肉炒豆芽 + tomyan 汤     
6。肉碎粥                                                               
7。罐头猪肉闷马铃署                                            
8。小熊热狗面包                                                   
9。炒金旦面                                                            
10。ABC汤 + 炸鸡腿 + 炒长豆                             
11。ABC汤 + 酱油肉片 + 水果                             
12。花生汤 + sambal 臭豆 + 失败的strawberry yogurt cheese cake         
13。药材汤 + 姑姑炒菜花                                      
14。咸鱼豆芽 + 小小狮子头                                 
15。咖哩鸡 + 椰肉红毛丹                                      
16。笑面便当 + 炸猪排                                          
17。长江的港蒸鱼 + 黄金猪肉紫瓜                     
18。我的第一次面包                                             
19．油蒜蚝油鸡 + 油菜 + 云吞虾　　　　　　
20。红枣泡渗龙眼雪蛤膏                                    
21。酸梅黄金鸡                                                     
22。sambal 墨鱼&虾 + 药材汤+ 造型便当         
22。淹水的蛋塔                                                     
23。砂煲肉骨茶                                                     
23。便当                                                                 
24。超薄tuna pizza + 面包系列                           
25。豆芽虾饼 + 砂煲咖哩鱼肉                           
26。卤肉                                                               
27。花生连藕汤 / 叉烧烤鸡                                 
28。香煎鸡腿                                                        
29。Oreo cheese cake                                       
30。红枣冬瓜汤 + 长江的中式排骨                    
31。炸chempedak + 米粉便当                           
32。Blueberry Muffin                                            
33。猪脚醋                                                            
34.  简单的晚餐                                                     
35.   Hsling的松软香蕉蛋糕                                 
36。菜汤 / 肉丝青菜 / carol 的蒜香脆皮鸡排   
37。西洋菜汤 / 清谈猪肉 / 菊花茶                     
38。Ohbin @ 糯米鸡
39。蒜炒肉片 / 浪女太阳花
40。Strawberry Yogurt Cheese Cake
41。虾仁炒饭
42。 铜锣烧
43。甜辣红烧肉
44。寿司
45。 Masak Ayam Merah
46。咖哩咸鱼骨
47。鸡肉串
48。38 隐形人菠萝鸡肉
49。黑森林蛋糕卷
50。Kiwi 水果蛋糕
51。香草威风蛋糕
52。Teriyaki 鸡饭
53。黄金混肉炸饼
54。黑森林蛋糕
55。妮可斯的香烤鸡腿 / 花花蛋热狗
56。LION 送 的礼物
57。斑马卷
58。冬瓜玉米汤
59。咖哩鸡
60。C C C

[ 本帖最后由 pynnlee 于 4-9-2009 11:44 AM 编辑 ]

pynnlee

目录 ：
61。卤肉
62。肉松小蛋糕
63。草莓巧可力蛋糕
64。酸辣甜黄梨
65。TOMYAN
66。番茄酸甜鱼
67。广式卡通月饼
68。上海月饼
69。猪猪公仔饼
70。冰皮月饼
71。巧可力的诱惑 - 浓浓巧可力蛋糕
72。梅香咸鱼猪肉片
73。 Lemon Cheese Cake
74。莫的牛油曲奇
75。伊面
76。巧可力布朗尼
77。5分钟免揉面包
78。八爪鱼的清水蛋糕
79。蛋塔
80。香橙威风
81。黄梨鸡肉片
82。欧蕾面包
83。黑森林蛋糕@ II
84。与小星及网友的集会
85。水果塔
86。失败的叉烧包
87。法式小蛋糕
88。头晕脑涨的面包 ~ 欧蕾面包
89。巧可力蛋糕
90。花生饼
91。圣诞蛋糕
92。芝士蛋黄酥
93。绿豆饼
94。又见糯米鸡
95。杏仁饼
96。德式酥饼
97。花生饼
98。巧可力杏仁
99。 香草威风蛋糕
100。草莓慕斯蛋糕
101。叮当巧克力蛋糕
102。肉松丝面包
103。简单又好吃的椰塔
104。蓝梅芝士塔
105。巧克力慕斯蛋糕

温馨的礼物
LHTH
ching
娴 - wkloh
亲爱的小星
DEC
LION
莫
迷糊蛋
ching & 亲爱的小星
LION & Law Lee Ghee
LHTH


[ 本帖最后由 pynnlee 于 2-12-2009 10:58 AM 编辑 ]

pynnlee

目录 ：
Triple Chocolate Muffin
汤种面团Cheesy Bun
蓝梅戚风蛋糕
香橙葡萄干牛油蛋糕

[ 本帖最后由 pynnlee 于 3-8-2009 11:30 AM 编辑 ]

pynnlee

原帖由 香草儿~ 于 9-6-2009 11:18 PM 发表
pynn, 欢迎加入快乐厨房！
我喜欢菜尾，我妈妈说以前外婆药熬煮焖过夜
这样才会很入味呢！
菜尾酸酸的汤我很爱，捞饭最攒了！

哗！香草儿也来筹热闹，我真开心，欢迎欢迎
这道菜是我妈妈教我的，因为我们一家大小都爱，酸酸辣辣的，很开胃！！
尤其是我老公，他本身是肉食动物所以对菜没兴趣
反而很爱这道！！
还整天对外公布我的菜尾很好吃！！

原帖由
leanlean_229 于10-6-2009 12:05 AM 发表
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刚坐完月？那么我家ｃｈｌｏｅ不是还大你家的小牛点点咯？
我也是刚坐完月１个月，我家ｃｈｌｏｅ是０７／０４／０９出世的！你的呢？

我喜欢烧肉菜尾，每逢家里有什么要拜祭祖先，我爸爸都会买多一只猪脚和姚拜...

leanlean，欢迎欢迎!!
我家小坏蛋是20/4/2009出生的，比你家的chloe小13天！！
我也是每逢家里要拜祭祖先，就会煮这道菜了，
有时我老公还乱着要吃时就故意去买烧鸡烧肉。。
女孩子会特别喜欢因为它是酸酸辣辣的，很开胃哦！！

原帖由
柠檬绿茶
于 10-6-200901:08 AM 发表
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楼主是HOKKIEN人吗?
我们叫这菜是菜尾

恭喜LZ开帖了

谢谢柠檬绿茶，你也来了！！
不好意思我是广东人，老公是潮州人，但是我这里的人通常都是福建人所以都用福建话来交流！！
广东人就叫它是“菜脚“！！

原帖由 长江漆号 于 10-6-2009 01:21 AM 发表
你好。。。欢迎你加入快乐厨房的大家庭。。

长江漆号，每每有人开贴你都会来捧场，真是难得！！谢谢
每次看到你的utraman 都觉得很有趣，我就会在想长江漆号是不是个很调皮的人，但是也是个调皮又很厉害煮的人！！在你的贴里我学到很多东西，有空煮一煮，放上来给你们看看

[ 本帖最后由 pynnlee 于 3-8-2009 11:32 AM 编辑 ]

平淡一生

我也喜欢你的酸辣菜尾.......

pynnlee

原帖由 平淡一生 于 10-6-2009 11:49 AM 发表
我也喜欢你的酸辣菜尾.......

谢谢！！

八爪魚

恭喜开新楼哦，欢迎来到快乐厨房！！

pynnlee

原帖由 八爪魚 于 10-6-2009 01:14 PM 发表
恭喜开新楼哦，欢迎来到快乐厨房！！

欢迎欢迎八爪魚，我还是学徒多多指教哦！！

阿莫33

欢迎开帖,,,,烧肉菜尾很够味哦..

Rosemount

恭喜新楼开张！！！

我知道你哦，你有+我 facebook的

youngmummy88

欢迎～欢迎～
又有高手来开帖了！

low

哇，又多一个新手妈咪煮菜来噢。。。。多多指教哦。。

jgg760

恭喜开新楼，欢迎来到快乐厨房