爱咖啡者请进~

silent_nite

最近佳礼一直卡贴啦~~~~

阿丑

法式压缩咖啡杯(壶), 一般卖场如Jusco, Tesco...都有啊!

阿丑

原帖由 Ghostz 于 28-4-2009 08:51 PM 发表
本地比较出名的豆子应该算old town 的白咖啡，blue mountain，hoca coffee。。。

其实每种豆子都有各自的特别之处，先了解自己喜欢什么类型才来决定。品牌不是挑选咖啡豆的要素，只要喝得开心，茶室的咖啡又何尝不 ...

同意! 人们对咖啡豆的喜好其实很主观的, 本地传统的咖啡也好, 知名品牌咖啡豆也好, 喜欢就好嘛!

阿丑

原帖由 kimpang 于 28-4-2009 09:13 AM 发表


好详细的解释，谢谢你。
真的很方便呢。
滴漏式的咖啡干净又清爽，是我的最爱之一。
我也好想买一个。

我去台湾没看到这一款的冲煮壶，
但就买了一个AeroPress,也不错用，但要用滤纸的。

http://fa ...

请问你这个Aero Press 怎么用?

babyevil82

我觉得咖啡+小小块的chess cake + spagatti....还有美女，哇简直是绝配。。。想太多了。。哈哈

wen_1022

有人喝斋啡吗？ 我以前觉得很苦， 现在已经练成早上不喝就没精神了。

我工作早上喝斋啡。
周末喝香浓白咖啡。
不喜欢新巴克，但喜欢咖啡豆的冰沙。
以前我晚上上网的时候最爱泡二十克的三合一咖啡用煮滚的热水再加少许的炼奶。捧着咖啡杯让热气冒上脸的感觉很棒！ 最好还有林忆莲的歌曲和好看的文字。。

好怀念那时候的夜晚。
每天总是充满期待。期待夜晚十点和咖啡。。

Istock

以前自己冲泡咖啡时会加糖，现在喝着Nescafe Black Gold 再加少许coffeemate，发觉不加糖味道更香。

烏鴉

想问下，
有谁会喜欢本地的咖啡吗？

silent_nite

原帖由 Istock 于 29-4-2009 07:54 PM 发表 以前自己冲泡咖啡时会加糖，现在喝着Nescafe Black Gold 再加少许coffeemate，发觉不加糖味道更香。

嗯，曾喝过Nescafe Gold不过本人觉得不够浓欲~尤其是三合一，当我喝的时候会另加两汤匙Nescafe Gold。

原帖由 wen_1022 于 29-4-2009 06:39 PM 发表 有人喝斋啡吗？ 我以前觉得很苦， 现在已经练成早上不喝就没精神了。 我工作早上喝斋啡。 周末喝香浓白咖啡。 不喜欢新巴克，但喜欢咖啡豆的冰沙。 以前我晚上上网的时候最爱泡二十克的三合一咖啡 ...

嘻嘻，我是喜欢咖啡乌，但后来慢慢加入黄糖。当然一开始喝咖啡的时候是加入很多的糖与牛奶，后来慢慢把一件一件拆除。例如：咖啡 + 少许牛奶与糖，变成咖啡 + 少许糖。

原帖由 honwei 于 28-4-2009 06:51 PM 发表 刚刚试过了！果然很香很滑！而且喝起来喝起来身体没有那么热哦！不懂还有没有其他什么特别的喝法呢？

有，加烈酒！COFFEE + RUMS 这是一个在德国念书的网友教我。

honwei

加烈酒
能不能喝的哦？有人试过吗？
能列出加什么酒吗？

阿丑

原帖由 Istock 于 29-4-2009 10:39 AM 发表
好多人对咖啡都好有研究！我也爱它的味道，不过喝多了大家的牙齿会不会变黄？我是又爱喝又怕牙齿变黄。。。

为了咖啡, 我愿意牙齿黄.

阿丑

原帖由 honwei 于 29-4-2009 11:11 PM 发表
加烈酒
能不能喝的哦？有人试过吗？
能列出加什么酒吗？

可以加咖啡酒.

阿丑

原帖由 烏鴉 于 29-4-2009 09:46 PM 发表
想问下，
有谁会喜欢本地的咖啡吗？

我也超爱本地咖啡, 无论是加炼奶, 或淡奶, 或不加糖, 或是咖啡乌, 照喝!我用布袋来冲泡, 泡一大壶, 不断refill.

若湖

刚听了这个节目，觉得还ok，讲关于咖啡的，可能可以听听看哦！

http://www.voicemedia.com.my/ind ... d=758&Itemid=73

Ghostz

原帖由 honwei 于 29-4-2009 11:11 PM 发表
加烈酒
能不能喝的哦？有人试过吗？
能列出加什么酒吗？

当然可以拉

爱尔兰咖啡就是在咖啡里面加入爱尔兰威士忌弄成的，其实可以随自己的喜好来加其他的酒

http://cforum5.cari.com.my/viewthread.php?tid=1408286&page=3#pid59393089

kimpang

原帖由 阿丑 于 29-4-2009 04:16 PM 发表
请问你这个Aero Press 怎么用?

Aeropress的各个部件，当然需要一个杯


在网状的滤杯放一张滤纸。


把滤杯套上冲煮杯底部，放在咖啡杯上。


放上漏斗，倒入咖啡粉。


移开漏斗，倒入热水，泡约十秒，稍微搅拌一下。


放上挤压器。


用力把挤压器往下压。


一杯咖啡就搞定了，味道像加水的Espresso.

kimpang

卡帖
卡帖
卡帖
卡帖
卡帖

[ 本帖最后由 kimpang 于 30-4-2009 04:12 PM 编辑 ]

kimpang

卡帖
卡帖
卡帖
卡帖
卡帖

[ 本帖最后由 kimpang 于 30-4-2009 04:15 PM 编辑 ]

kimpang

卡帖
卡帖
卡帖
卡帖
卡帖

[ 本帖最后由 kimpang 于 30-4-2009 04:16 PM 编辑 ]

deckson.

原帖由 Istock 于 29-4-2009 07:54 PM 发表
以前自己冲泡咖啡时会加糖，现在喝着Nescafe Black Gold 再加少许coffeemate，发觉不加糖味道更香。

Nescafe Blk Gold 和 普通的 Nescafe
哪個更有cafe味？？