分享我的作品4 --冷藏发酵海绵面包。奇异果鲜奶油蛋糕。宫保鱿鱼。鲜奶油水果蛋糕。

lim72

冰棒（Jagong口味）

小时候的我住在乡村，不是每户人家屋里都有冰箱，
当时的小孩有冰棒吃已经是一件开心的事了，
看看放在厨里的罐头Jagong已经是好一段时间了，忽然想起这小时候的味道，
材料都有。。。马上就开工咯
用了一罐的Jagung，1/3罐的甜牛奶，4到5tbsp的奶粉，少许的盐和水，调出11枝的jagong冰棒.
看看成品

lim72

我是大熊 发表于 20-4-2013 11:05 AM
最近很少做糕点和kek了，多数做面包，可以当早餐嘛，但来来去去都一样的口味。。。
现在有在做part time ...

你也很勤劳嘛还常常做面包，
Part time有$$$$拿的涅还有空缺吗？？？老姨的要不要？？？

Piggy80 发表于 20-4-2013 11:14 AM
爱人，
把通通的海燕窝交出来，
我要拿去赚外快。

亲爱的。。。为什么手拿着刀？？？人家胆子很小的涅
只要你喜欢我都可以通通给你。

38隐形人 发表于 20-4-2013 04:40 PM
燕窝

没钱买真的只好用这个咯

38隐形人

小时候的记忆

我是大熊

lim72 发表于 21-4-2013 01:37 PM
你也很勤劳嘛还常常做面包，
Part time有$$$$拿的涅还有空缺吗？？？老姨的要不要？？ ...

我的part time 很少钱吧了的喔，你要做meh？？？你孩子都大了，多几年就享清福了，不像我有牌挨。。。
其实我是做回老本行啦（绘图），有工时就做咯，没有工时就做面包咯。。。
这样ngam的，我妈妈上个星期也做jagung冰条，但是我妈妈有放椰浆的，做几十条也不够我们吃。。。

hasegawa_maya

lim72 发表于 20-4-2013 12:16 AM
海燕窝

之前是把这“海燕窝”泡水后直接放入冰冷的糖水里食用，

糖水啊，现在好想要喝哦！

奇怪了，从没看过海燕窝的？！

Piggy80

lim72 发表于 21-4-2013 01:37 PM
你也很勤劳嘛还常常做面包，
Part time有$$$$拿的涅还有空缺吗？？？老姨的要不要？？ ...

不亮刀的话，
奄怕你不乖乖交出来嘛！

冰条别忘了给我一点点就好

HappyDIY522

楼主，那个杂冰怎么做的，看起来很美味啊，哈哈

lim72

美奶滋香肠怪味面包

面包做到不知道要包什么馅料，
打开冰箱东搬搬西找找.。。。。。
就调出这个面包的馅，
觉得挺好吃的儿子吃饱饭还吞了几个，真是给足脸咯












食谱（等等）

柠檬绿茶

ja gung i ce ~~ke rim  

wkloh

我也要冰棒

38隐形人

吃几个
厉害

henryboy

lim72 发表于 21-4-2012 11:26 PM
家常便饭-煎阿三糕虾，蛋花汤，酱油炒肉，

虽然我不能吃虾，

楼主的煎阿三糕虾让我口水直流啊～～～，这道菜是用来煎就可以了吗？

lim72

38隐形人 发表于 21-4-2013 04:37 PM
小时候的记忆

嚒。。。是小时候的

我是大熊 发表于 21-4-2013 08:49 PM
我的part time 很少钱吧了的喔，你要做meh？？？你孩子都大了，多几年就享清福了，不像我有牌挨。。。:lo ...

伯母一次过弄那么多哦家里的成员一定是很多吧，
放椰浆好吃吗？？？

hasegawa_maya 发表于 22-4-2013 11:23 AM
糖水啊，现在好想要喝哦！

奇怪了，从没看过海燕窝的？！

海燕窝现在到处都有卖的

Piggy80 发表于 23-4-2013 02:25 PM
不亮刀的话，
奄怕你不乖乖交出来嘛！

人家很斯文的不要拿刀吓我。。蛤。。。
冰条我给

HappyDIY522 发表于 23-4-2013 03:46 PM
楼主，那个杂冰怎么做的，看起来很美味啊，哈哈

糖和水煮滚加入pandan叶继续煮大概5-10分钟待凉。
番薯切块-蒸熟
西米-煮过（让它透明）
红豆-煮软
白果-加糖弄熟
番薯圆-100g 蒸熟番薯弄成泥加100g薯粉揉成团，弄成条状再分割，放入热水中煮熟。
其实材料可以自己改变没有固定的。
把材料和糖水加在一起就可以开动了。

lim72

加哩面

之前煮的加哩面，成本还蛮贵一下，
加哩料都Rm2.00，椰浆Rm3.50，还有其它的料。。。
看看成品

lim72

柠檬绿茶 发表于 24-4-2013 10:43 PM
ja gung i ce ~~ke rim

是啦。。。jagong 的 I ce ～～～kerim

wkloh 发表于 25-4-2013 03:00 PM
我也要冰棒

爱人也要哦也给啦

38隐形人 发表于 26-4-2013 11:42 PM
吃几个
厉害

久没有做了，所以才这样厉害

henryboy 发表于 27-4-2013 12:46 PM
楼主的煎阿三糕虾让我口水直流啊～～～，这道菜是用来煎就可以了吗？

是的，只是把腌好的虾放入油里煎罢了。

lim72

喜板

这是今天第一次做的喜板，也是第一次吃
觉得口感很像南瓜发糕，我是能接受，我家小孩应该是不会欣赏，幸亏只是做了6大4小不然就要自己吭到。。。。
用以下的份量做出47-8g的喜板大概是8个，

还没蒸的时候




蒸好的，表面有点粗粗的。


摆开里面


食谱
面钟
80g 面粉
1tsp 酵母
75ml 水

1.拌均所有面种待发1小时半。

120g 南瓜泥
60g 糯米粉
30g 面粉
少许 发粉
3tbsp 糖
2tbsp 油

2.除了油，把全部材料拌均成团後加入油，揉均表面光滑就可以了。
3.弄成小团放在香蕉叶上待发20分钟。
4.放入水滚的锅里用中火蒸10分钟。

丰富人生

嗨，师傅 好几不见，哈哈！
好一段时间没有进来了，有想我吗？

我好想吃curry mee 和面包哦！已经有半年没有做面包了。。

38隐形人

没有做过
不知道我家人喜欢吗

柠檬绿茶

lim72 发表于 15-5-2013 04:56 PM
喜板

这是今天第一次做的喜板，也是第一次吃

这KUIH不会欣赏也
也米有吃过

qiuzi

lim72 发表于 15-5-2013 04:26 PM
加哩面

之前煮的加哩面，成本还蛮贵一下，

咖哩来大盘的。。

不过天气最近蛮热下。。。