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发表于 4-5-2007 05:58 PM
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腐乳或是南乳叫fermented tofu/sufu会比pickled tofu来得恰当。pickled是指腌制品没错，只是没有经过发酵的。 |
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发表于 4-5-2007 06:06 PM
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发表于 4-5-2007 06:34 PM
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发表于 4-5-2007 08:38 PM
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白米粥+腐乳+蔴油=天上人间
这种搭配简直就是完美！！
[ 本帖最后由 sangdrop 于 4-5-2007 08:48 PM 编辑 ] |
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发表于 5-5-2007 02:47 AM
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腐乳好好吃哦。。。我喜欢配白粥。南乳拿来炸雞也好好吃。 |
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发表于 6-5-2007 01:13 PM
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我也是哦。。真的是好好吃。。我的最爱是腐乳+猪+连藕。。是的琳琳小师妹南乳炸雞 好吃。。。 还有每次湃神的白斩鸡+腐乳+姜+黑酱油也是好吃哦 |
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楼主 |
发表于 9-5-2007 12:54 PM
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原帖由 philosophy 于 4-5-2007 05:58 PM 发表
腐乳或是南乳叫fermented tofu/sufu会比pickled tofu来得恰当。pickled是指腌制品没错，只是没有经过发酵的。
嗯。。。说的也是。。。谢谢！
原帖由 yiyi5664-soo 于 4-5-2007 06:06 PM 发表
配白粥超级好吃的叻。。。
可以尝试配其他食物。。。也粉好味的哦～
原帖由 durian_republic 于 4-5-2007 06:34 PM 发表
簡直越看越餓，強頂！
我现在也饿了。。呵呵～
原帖由 sangdrop 于 4-5-2007 08:38 PM 发表
白米粥+腐乳+蔴油=天上人间
这种搭配简直就是完美！！
哈哈～ 不错哦～
原帖由 琳琳小师妹 于 5-5-2007 02:47 AM 发表
腐乳好好吃哦。。。我喜欢配白粥。南乳拿来炸雞也好好吃。
我只吃南乳鸡翼～
原帖由 lavender1986 于 6-5-2007 01:13 PM 发表
我也是哦。。真的是好好吃。。我的最爱是腐乳+猪+连藕。。是的琳琳小师妹南乳炸雞 好吃。。。 还有每次湃神的白斩鸡+腐乳+姜+黑酱油也是好吃哦
这个我要试试看。。。好像很好吃哦～ |
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发表于 16-5-2007 04:19 PM
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我看到梁文韬的著作（忘记书名 ）介绍香港一家西餐厅用南乳来做西式bbq排骨,这种大胆的中西和拼（希望不是四不像 ）居然一尝难忘，很想试试 |
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发表于 19-5-2007 10:10 AM
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無論是腐乳或南乳，做出來的菜餚我都愛吃！ |
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发表于 19-5-2007 11:51 AM
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煮扣肉。。 要用到南乳的。。。。
腐乳+糖放在饭锅上蒸。。。 捞饭好好吃的。。。。。 |
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发表于 19-5-2007 12:24 PM
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原来一小块的东西可以变那么多道菜肴,看了后我学到了其它煮法尤其虾抄蛋+腐乳,平常只是用来配粥吃,谢谢你楼主让我学会很多东西 |
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发表于 24-5-2007 09:12 PM
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四川腐乳多数有葱蒜，爱吃辣又喜欢吃腐乳的素食者就只好干瞪眼，流口水了。 |
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发表于 16-6-2007 10:07 PM
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发表于 10-7-2007 06:34 PM
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腐乳和南乳都喜欢！通常都是用来煮菜。用腐乳炒甜麦菜，雍菜。南乳腌猪肉或鸡肉然后拿来炸。赞！！！ |
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发表于 29-7-2007 07:58 PM
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我在kl 只看到3 种而已， 大石腐乳， 麻油辣腐乳， 和南乳，
麻油辣腐乳最好吃, 红色南乳只是咸而已, 我买了直接丢. |
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发表于 3-8-2007 01:22 PM
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南乳和腐乳都喜欢！！
腐乳佐潮州粥和腐乳炒油麦--正！
南乳炸鸡和南乳焖木耳猪肉--正！ |
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发表于 3-8-2007 02:20 PM
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腐乳炒油菜！好吃 |
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发表于 5-8-2007 12:17 AM
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发表于 5-8-2007 02:14 PM
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发表于 8-9-2007 06:20 PM
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腐乳好吃呢，拿来配粥真棒，还可以拿来炒一种菜叫“油墨”，不会写。。。 |
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