分享我的作品4 --冷藏发酵海绵面包。奇异果鲜奶油蛋糕。宫保鱿鱼。鲜奶油水果蛋糕。

ehon

爱死你的面包，再来多多次也看不厌的
pizza也可以留隔天吃吗？需要再烤过吗？

珊瑚在网

lim72 发表于 26-8-2012 02:03 AM
面包

明天开学了，

光看都猛吞口水。。。

qiuzi

lim72 发表于 26-8-2012 01:35 AM
哈如厨房，
一堆才女，
在玩对对，

这里地址我说过
照著指示牌行走
猫城美食唤您来
小小龟车把您载
没有舞狮红毯接
要您自已走出来
阿如为您门儿开
笑问客从何处来

我家没有波比养
波比养在柠檬家
每天吃著硬roti
可怜波比跟著她
哪能比上林家犬
林府柔柔命好好
口里是衔叉烧包

qiuzi

我想有个家
前面种香草
后面栽南瓜
邀您走一圈
友谊摆天下

再次言谢林妹妹
让出此楼让我掰
我没show room好难过
多写show off自已了
再写show up他人矣
让我伤心欲绝料
两把刀子带不来
岂能开口再聊聊

天涯毗邻话天下
看到show off我漰溃
眼泪澎湃而流下
惯常不说负面话
接受美意该欣喜
说个抱歉总应该
名利双收既是空
虚空虚空佛学说
一缕轻烟随风飘
一把黄土伴我去
再次说声感激您

LoVE_U

哇， 看到你的面包真的流口水........美到
我这里没有baker 的牌子
不过我刚买了一架1400w, 澳洲的牌子，看它的评语应该不错吧，希望星期2可以收到
对了，我在FB找不到你，可以给我你的email 吗
原来你生病了，要好好照顾自己，多喝水

qiuzi

柠檬柠檬对不起
谢谢您来配合偶
我是一根小野草
到处生长惹人恼
快乐泉源在佳礼
很想把心来做好
一横一撇写真情
真心真意无人领
我也有颗玻璃心
但愿您能了解到
祝福满满等诸您

qiuzi

lim72 发表于 26-8-2012 02:03 AM
面包

明天开学了，

弟弟不要
阿如要
谢谢林妹妹

qiuzi

我是大熊 发表于 26-8-2012 11:34 AM
那有可能不跟你们玩，这里让我找到很多欢乐和知识喔。。。
原来你病了，现在好了吗？？我也正在生病 ...

大熊姐妹
人家也有想您哦
一样谢谢您

teng5215

每次你做的面包都很美，很想吃

teng5215

lim,想问你pandanlayerpuddingcake 的椰奶450g是不是有加水的，份量是多少？很想实实看。

lim72

开花馒头（mo ho kuih）

七月半少不了的糕点，
其实开花馒头才是“它”真正的名字，
不懂为什么我们这里（马来西亚）会把它叫成mo ho kuih的
之前做过一次但是没有加入番薯泥的，
这次把食谱改了一些加入了少许，所以白色的部份会有点黄，
看看成品





食谱
http://cforum.cari.com.my/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=2754838&pid=99722622&fromuid=281196

这是之前弄的巧克力舒芙蕾，觉得很好吃几个小时就把它搞定掉了

lim72

我是大熊 发表于 26-8-2012 11:34 AM
那有可能不跟你们玩，这里让我找到很多欢乐和知识喔。。。
原来你病了，现在好了吗？？我也正在生病 ...

病了。。也不懂那里出了问题就是觉得不爽，
还没好。。。有时头痛到不行，再不能好又要去做头部扫描了
哈哈。。。面包有“电”到你噢beh tahan就去搬一架mixer回家一起玩
柴鱼片是在槟城gurney买的。

38隐形人 发表于 26-8-2012 01:46 PM
面包是貌美到～～～～

到什么？？？
大师你最近在玩什么？？？

ehon 发表于 26-8-2012 02:42 PM
爱死你的面包，再来多多次也看不厌的
pizza也可以留隔天吃吗？需要再烤过吗？

真的不厌吗？？。。。你没骗我噢
这样就得奖奖奖奖{kiss:
通常这样的面包如果不超过20个小时都不会坏，但是如果超过就必须烘一烘。

珊瑚在网 发表于 26-8-2012 04:29 PM
光看都猛吞口水。。。

还真不好意思

qiuzi 发表于 26-8-2012 06:27 PM
这里地址我说过
照著指示牌行走
猫城美食唤您来

若去猫城必唤你，
到时别说没有空，
小小龟车我喜欢，
先说谢谢秋子姐，

柔柔坏蛋又顽皮，
面包就要抹牛油，
狗粮还要加牛奶，
常常都是把我欺，

qiuzi 发表于 26-8-2012 07:16 PM
我想有个家
前面种香草
后面栽南瓜

没有show room别难过，
来我这里大家疼，
说说笑笑过日子，
眼泪不须流出来，
抱歉不必挂嘴边，
大门永远为你开，
就是担心你不来。

LoVE_U 发表于 26-8-2012 07:18 PM
哇， 看到你的面包真的流口水........美到
我这里没有baker 的牌子
不过我刚买了一架1400 ...

野～野～～～终于买了,期待哦，
Email给你了，fb找不到我？？？奇怪。。。之前她们都找到的
谢谢你的关心

qiuzi 发表于 26-8-2012 07:39 PM
弟弟不要
阿如要
谢谢林妹妹

你要。。。几时来拿？？？

teng5215 发表于 29-8-2012 12:09 PM
每次你做的面包都很美，很想吃

嘻嘻你过奖了，其实我还在学习中


pandanlayerpuddingcake 的椰奶
450g可以加水份量看你自己的口味如果喜欢椰浆味道比较浓，
就可以300g是coconut milk 150g是水，
总之全部加起来450g就没问题了。

白娘

请问舒芙雷蛋糕跟相思蛋糕的口感是不是很靠近。。这样少量鲜奶油配搭美艳水果的蛋糕块很吸引我。。食谱我抄下来。。谢谢lim的好创意！。。来你的楼就好像进到了一间美味烘焙店。。。面包款式多。。我样样都想吃！

ehon

好漂亮的mo ho kuih哦，我也做了可是没有开花到美美，不懂问题在那里，
做么我用转和扭的方式揪出面团时切口并不能像你的这样张开的而是黏在一起
请问你是揪出面团后就马上蒸吗？
可以详细的指教一下吗？

当猫爱上狗

舒芙利蛋糕很柔软很棉，我以前做过芝士口味的。

柠檬绿茶

qiuzi 发表于 26-8-2012 07:30 PM
柠檬柠檬对不起
谢谢您来配合偶
我是一根小野草

哎呀秋子言重了
高兴就好高兴就好

lim72 发表于 30-8-2012 12:37 AM
开花馒头（mo ho kuih）

七月半少不了的糕点，

你是做来拜普渡的hor?

teng5215

谢谢你lim,我做好了post上facebook给你看。头痛好了吗？是不是migrain，有时我也会，你的mo hor  kuih 很赞，下次裉你order

so_blue

我想请教下你的叉烧包的包子皮怎样做的呢？

LoVE_U

我是买了，可是用了以后发觉它真的太吵了 所以又退回去了，
等收回钱后我就买另外一个
看了你的舒芙蕾蛋糕，我很想吃neh
请问舒芙蕾蛋糕的食谱在哪里？

lim72

白娘 发表于 30-8-2012 03:30 PM
请问舒芙雷蛋糕跟相思蛋糕的口感是不是很靠近。。这样少量鲜奶油配搭美艳水果的蛋糕块很吸引我。 ...

舒芙雷蛋糕跟相思蛋糕的口感是很靠近，
美味烘焙店。。。没那么夸张啦

ehon 发表于 30-8-2012 03:41 PM
好漂亮的mo ho kuih哦，我也做了可是没有开花到美美，不懂问题在那里，
做么我用转和扭的方式揪出面团时 ...

没有开花到美美？？？你的锅盖得密吗？？？
每次做这馒头都是用同样的发粉吗？？？（同一罐）
如果是做法跟我写的一模一样，那么你的材料（发粉）多数是出了问题，
所以切口才不能像我的照片这样，
揪出面团排好就可以马上蒸了。

当猫爱上狗 发表于 30-8-2012 04:21 PM
舒芙利蛋糕很柔软很棉，我以前做过芝士口味的。

cheese的应该很好吃吧？？？

柠檬绿茶 发表于 30-8-2012 08:54 PM
哎呀秋子言重了
高兴就好高兴就好

拿来拜“Ah Buai Gong”的
有问题吗？？？

teng5215 发表于 30-8-2012 10:15 PM
谢谢你lim,我做好了post上facebook给你看。头痛好了吗？是不是migrain，有时我也会，你的mo hor  kuih 很赞 ...

头痛这两天好像是ok了
但还是有点担心的。。。。
你order mo hor kuih 来做莫？？？？拜拜用吗？？？
我会瞄着fb的

so_blue 发表于 31-8-2012 02:04 PM
我想请教下你的叉烧包的包子皮怎样做的呢？

那一款的？？？

LoVE_U 发表于 31-8-2012 07:23 PM
我是买了，可是用了以后发觉它真的太吵了 所以又退回去了，
等收回钱后我就买另外一个
看了你的舒芙蕾 ...

等你新的搅拌机和我们一起玩
我的食谱目录都会放在第一楼，
这里
http://cforum.cari.com.my/forum.php?mod=viewthread&tid=2754838&fromuid=281196
直接clik糕点的名称就可以找到了

你要的食谱在这里
http://cforum.cari.com.my/forum.php?mod=redirect&goto=findpost&ptid=2754838&pid=102390281&fromuid=281196