|
发表于 24-11-2006 10:37 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 24-11-2006 03:44 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
发表于 24-11-2006 04:13 PM
|
显示全部楼层
我今晚就煮這道了,用現成的豬肉,
可是你那炸漿很麻煩下,可不可以用大薯粉呢? |
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 24-11-2006 04:41 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
发表于 24-11-2006 07:42 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
发表于 24-11-2006 07:43 PM
|
显示全部楼层
原帖由 下雨 于 24-11-2006 03:44 PM 发表
箩卜蛋糕
材料:
250ml 牛奶
125g 牛油
150g 细糖
3 蛋
100g 箩卜,去皮、刨细
(A) 250g 中筋面粉 ...
不 错 , 不 错 , 我 喜 欢 吃 。 得 空 煮 来 吃 |
|
|
|
|
|
|
|
发表于 24-11-2006 09:31 PM
|
显示全部楼层
要晕倒了,刚看你这张图片...还没吃晚餐的 |
|
|
|
|
|
|
|
发表于 25-11-2006 05:58 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
发表于 25-11-2006 10:47 AM
|
显示全部楼层
想做這很久了。
可惜每次做出來的感覺怪怪的。
也不知道是醬汁的問題還是肉炸的不好。 |
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 25-11-2006 11:45 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 27-11-2006 04:58 PM
|
显示全部楼层
第六道菜 "娘惹咖哩鸡"
材料(A)
鸡肉1kg (切小块)
马铃薯 400g
浓椰浆 500ml (1.5粒椰)
水 250ml
食油 1/2杯
材料(B)
八角 (star anise)2粒
丁香 (cloves)3棵
桂皮 (cinnamon stick)2寸
材料(C)-舂幼
小葱头 30粒
蒜头 4~5辫
辣椒干20条
belachan 2汤匙
黄姜 (kunyit) 3寸
Coriander Seeds 4汤匙
小茴香 (jintan putih/ cumin) 2茶匙
大茴香 (jintan manis/ fennel) 2茶匙
调味料: 盐3茶匙或适量
作法:
1 热油,以中低火把(B)炒香,接着下(C)爆香。
2 加入鸡肉,炒约15分钟。
3 加入马铃薯和水,煮滚后焖到鸡肉和马铃薯熟透。
4 最后倒入椰浆和盐,煮到浓稠即可。
[ 本帖最后由 下雨 于 28-11-2006 12:30 PM 编辑 ] |
|
|
|
|
|
|
|
发表于 27-11-2006 05:34 PM
|
显示全部楼层
原帖由 下雨 于 27-11-2006 04:58 PM 发表
第六道菜"NYONYA CURRY CHICKEN"
时间紧躇,我先放图片,做法明天再放上来
哇好好吃噢!还说不会做菜
样样菜都这么经典这么美味可口!!!非常谢谢你分享!! |
|
|
|
|
|
|
|
发表于 27-11-2006 06:37 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
发表于 27-11-2006 07:31 PM
|
显示全部楼层
這道我好洗番,做法請寫詳細些,謝謝. |
|
|
|
|
|
|
|
发表于 28-11-2006 06:30 AM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 28-11-2006 02:24 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
楼主 |
发表于 28-11-2006 02:54 PM
|
显示全部楼层
煮了这个不知叫什么名堂
是用豆腐,发菜做的蛋花羹。
味道是有点酸辣,因为加了醋和胡椒粉的。
材料:
发菜一些 、泡水去沙后备用
蛋一个
豆腐一盒、切小块
醋、盐、胡椒粉适量
小红葱2个、切碎
水2杯
做法很简单。
把小红葱爆香,顺序倒入水、豆腐、发菜、调味料。
最后倒入一点粟粉水勾芡,熄火后打入蛋即可。
[ 本帖最后由 下雨 于 29-11-2006 10:32 AM 编辑 ] |
|
|
|
|
|
|
|
发表于 28-11-2006 06:09 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
发表于 28-11-2006 07:28 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
|
发表于 28-11-2006 11:29 PM
|
显示全部楼层
|
|
|
|
|
|
| |
本周最热论坛帖子
|