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发表于 20-1-2008 08:28 PM
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harlo, 好久沒來了!!!
用了半天來爬全部人的帖
芽菇我也買了2kg來炸, 也炸的腰酸, 真服了你!
那鵪鶉我敢吃不敢弄, 可以寄個來嗎
還有還有, porcini是甚麼東東?? |
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发表于 20-1-2008 11:33 PM
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阿苏斯，太不够“厨友”了！！:@ :@
竟然偷偷放牛牛上路，都不预先通知一声！
不过，你的鹌鹑牛牛实在太棒了！
倒不如你辞职去开间餐馆吧！
我一定每周帮衬你 |
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发表于 20-1-2008 11:37 PM
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发表于 20-1-2008 11:56 PM
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楼主 |
发表于 20-1-2008 11:59 PM
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原帖由 fish_u 于 20-1-2008 02:32 PM 发表 
sushi,你真的什么事都干得出的。
之前一直在追看你们几个人share牛牛的帖，
很快收到又很快就煮了，
佩服佩服！
我不觉得鵪鶉很geli咧！
应该跟鸡肉没什么分别吧？
只是肉的 ...
哈哈....你第一句好像說壽司殺人放火都干得出
你也不怕鵪鶉啊....我覺得燒或者烤會比較好吃
肉質很好噢....味道比雞肉還贊
牛牛收到了不煮我心一直會亂亂的
原帖由 香草儿~ 于 20-1-2008 05:54 PM 发表 
阿寿司，马铃薯泥怎样做呢？
酱汁是什么味道啊？我好想买来试试。。。
馬鈴薯沙拉在我舊帖裡頭#183有放食譜了噢
http://chinese.cari.com.my/myforum/viewthread.php?tid=513706&extra=page%3D4&page=8
牛牛味道很濃郁....基本上不必放太多, 也不建議單吃.
所以通常都是煮醬汁或是搭配其他菜餚炒的~下次如果有合購可以試試看噢
原帖由 fossil888 于 20-1-2008 08:28 PM 发表
harlo, 好久沒來了!!!
用了半天來爬全部人的帖
芽菇我也買了2kg來炸, 也炸的腰酸, 真服了你!
那鵪鶉我敢吃不敢弄, 可以寄個來嗎
還有還有, porcini是甚麼東東??
寄到去已經變鵪鶉乾啦
porcini你可以在梁太開的帖那裡看看....真的很不錯噢
原帖由 artchala 于 20-1-2008 11:33 PM 发表
阿苏斯，太不够“厨友”了！！:@ :@
竟然偷偷放牛牛上路，都不预先通知一声！
不过，你的鹌鹑牛牛实在太棒了！
倒不如你辞职去开间餐馆吧！
我一定每周帮衬你
阿查啦.....你的牛牛我明天一早就去寄嘿....禮拜2應該會收到了
人家在梁太的帖已經說拼命找食譜最後已經下肚了咩
牛牛真的沒讓我失望....超贊的勒
 如果我真的辭職去開餐館...第一個上來佳禮打廣告嘿
那你要不要參股勒???
原帖由 轻描淡写 于 20-1-2008 11:37 PM 发表
节哀顺变吧,面对现实吧.
美女安地...
那两只小东西哦(我书读得少,请问如何拼音? )
我在外边吃过炸的..原本都很小只,炸后更缩水
都没口感的...
不过像你这样煮法,应该.................~吃不饱吧
你们说的牛牛,味道是整样?有牛为道吗?我不吃牛肉的
寿司,你知道吗?那海参的肚内膜
可以拿去晒干烘干后制成粉末,可以拿来止血外伤的..
老人家教我的
我曾經看過一本書名叫<我的青春吶!> 為什麼你要來提醒我這安弟勒
來來來....壽司老師教你唸....乖....唸一遍....
牛牛沒有牛味道啦.....只是很香....但是又和我們那種香菇的味道不一樣
口感也非常棒噢....只是價錢更加棒
那兩隻小東西我要吃兩隻再搭配那些配菜和馬鈴薯泥才夠飽啦
炸的就比較乾....烤的肉質還不錯噢
我那可憐的小小海參.....
切它的時候都幾乎抓不穩了~更別說翻開它的肚皮找肚內膜
 聽你這麼一說....你吃很多海參嘿....
還可以收集起來磨成粉末 瞧吧~誰夠你富貴 |
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发表于 21-1-2008 01:45 AM
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回复 654# 的帖子
原来寿司也是爱狗之人。。。
我以前也养过狗。。。可是因为没时间照顾。。。
结果发生意外。。。。。。。。  |
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发表于 21-1-2008 09:49 AM
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请问一下炸慈姑的油可以用来炸虾饼吗？这个星期六我要炸慈姑然后炸虾饼接着炸蟹柳，你有炸过蟹柳吗？听我同事说他的朋友用蟹柳撕成一丝丝来炸会很好吃勒。所以这星期六我会做两件属以我的第一次就是炸慈姑和蟹柳，希望会成功。 |
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发表于 21-1-2008 09:52 AM
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请问一下炸慈姑的油可以用来炸虾饼吗？这个星期六我要炸慈姑然后炸虾饼接着炸蟹柳，你有炸过蟹柳吗？听我同事说他的朋友用蟹柳撕成一丝丝来炸会很好吃勒。所以这星期六我会做两件属以我的第一次就是炸慈姑和蟹柳，希望会成功。 |
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楼主 |
发表于 21-1-2008 10:18 AM
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发表于 21-1-2008 10:53 AM
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回复 673# 的帖子
谢谢。看了你的炸蟹柳让我更迫不及代了。
你煮的牛牛鹌 很让人 ler。可是我没那个功力。只好看着流口水。 |
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发表于 21-1-2008 11:09 AM
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发表于 21-1-2008 12:55 PM
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寿司姐姐，你的蟹柳是用中火还是小火炸的呢？
不知道为什么我炸出来都是不成功的 |
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发表于 21-1-2008 03:52 PM
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发表于 21-1-2008 05:16 PM
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阿寿司，牛牛我还没煮。因为，我和牛牛还在互相了解当中。
可是hor,看到你用红酒煮的gravy好像还不错哦。 |
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楼主 |
发表于 21-1-2008 05:42 PM
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发表于 21-1-2008 08:40 PM
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发表于 21-1-2008 10:35 PM
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发表于 21-1-2008 11:06 PM
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楼主 |
发表于 22-1-2008 01:22 AM
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不會意思遲回覆了~
今晚下班回來就忙整理這帖子的目錄
整理下才發現從06年12月8號開帖到現在一個月半就上了超過50道了
難怪最近上菜的速度和體重一樣都節節上昇勒
<小插曲>
今天最開心是收到台灣小小姐姐的簡訊
她說早上收到炸芽菇片原本想說等下班回家才拆開
但是經不起誘惑...還是拆開試了
然後她在簡訊裡最後一段~打了一連串的 >=< & # @ ~ 天啊 ~ 好好吃耶
那時我還在公司, 突然看到她簡訊我也忍不住笑了出來
幸福就是這麼簡單....看到身邊的人快樂, 自己也會跟著快樂起來
原帖由 aw_tan 于 21-1-2008 08:40 PM 发表
寿司的牛牛看了很好吃。。
鹌鹑的肉应该很滑吧。。。很像吃嫩嫩的鸡肉。。
鹌鹑的肉好吃噢
我之前煮的牛牛醬料裝起來有一碗, 還想說鹌鹑才兩隻小小隻的那醬料太多了
哪知道最後醬料還是掃到完
原帖由 轻描淡写 于 21-1-2008 10:35 PM 发表 
谢谢老师教我念鹌鹑 .
我要天天念,才记得住
说来说去,牛牛到底是什么味道?
想试试,伴侣又不吃菇类 ..
还有哦,我才没有钱吃海參
托老人家疼儿子的富,我才有机会diap几口
你看我整天追人家鲍鱼吃就知道我很寒酸啦
狠心如是你,我多空饮恨 ...
孺子可教耶....給老師乖乖地唸...千萬別再把 an chun 唸成 an tee 就行了
不然就拖你出課室打八十大板去:@ :@
牛牛精華在於煮醬汁, 而且我覺得那味道不像中國的香菇
你還敢說你寒酸....我剛在阿查啦那裡看見你也打算去依卡諾敗家了
對對對....多飲一點就不會一直亂追鮑魚了
原帖由 fish_u 于 21-1-2008 11:06 PM 发表
不是杀人放火啦！
而是什么菜都懂得煮，
很厉害！
而且就算不会煮的菜都会有耐心去学习，
所以很敬佩你（好像老人家 ）！！
佩服佩服！
這叫活到老學到老....很老土的一句hor....
我是很享受烹飪的過程多過吃啦
每當遇到不會煮的材料....然後上網看資料再翻書再慢慢構思
之後自己躲在廚房做試驗一下.....如果成功地煮出來那感覺是很快樂的
如果不成功呢.....換我家廚房的垃圾桶快樂去了
[ 本帖最后由 sushi6211 于 22-1-2008 01:48 AM 编辑 ] |
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发表于 22-1-2008 03:15 AM
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