分享我的作品4 --冷藏发酵海绵面包。奇异果鲜奶油蛋糕。宫保鱿鱼。鲜奶油水果蛋糕。

qiuzi

不可以是黄飞鸿？
    不可以是李小龙？
    不可以是霍元甲？
    不可以是东邪西毒北丐南帝 ...
柠檬绿茶 发表于 12-7-2012 10:21 PM

    no~no~no~no~
    以上报名名单皆已超龄
    我还是比较喜欢喜洋洋和灰太狼

    伍佰不好咩
    会顺~~~~~Y
    难道要猪哥亮哦
    他的头跟您得头 一样哦

    哎呦嗨
    真会sai nai
    老大不小了
    伤脑筋

悠悠的我

又來了。。。 整天和他人打情罵笑。。討厭。。
原本想叫你一聲愛人的。。突然給我看到你給人一個大大的

最近怎樣。。好嗎。。第四樓了。。好快哦。。來 一個 獎勵獎勵。。。
我最近忙到要死了。。沒力進來看你們呢。。
我家的烤爐封塵兼長滿spider網了。。
本人也懶到沒藥可救了。。千年靈子也救不了。。
紫地瓜麵包卷我要。蒜蓉麵包塊我也要。。

柠檬绿茶

又來了。。。 整天和他人打情罵笑。。討厭。。
原本想叫你一聲愛人的。。突然給我看到你給人 ...
悠悠的我 发表于 14-7-2012 07:55 PM

  好久好久好久米有看到你了
  你还好吗？

悠悠的我

好久好久好久米有看到你了
  你还好吗？
柠檬绿茶 发表于 15-7-2012 12:30 AM

親愛的檸檬。。。你呢。。
我很好。。沒穿沒爛。。還是老樣子。。
很想變美變很瘦。。想angelababy。。你說好不好。。
就是太不可能呢。。所以一直在發白日夢。。。哈哈。。

柠檬绿茶

回复 624# 悠悠的我


    安吉拉芭比噢？好啊好啊～～
    变成了拍照给我看
    我也是老样子 BUI BUI柠檬

悠悠的我

回复  悠悠的我


    安吉拉芭比噢？好啊好啊～～
    变成了拍照给我看
    我也是老样子 B ...
柠檬绿茶 发表于 15-7-2012 02:52 PM

可能要等到下一回合才會呢。。我可等不及。。

lim72

回复  qiuzi

    BTC 和 KNS一样很有文化的贬义词汇缩写



   谁？谁是助理？
   在哪里？ ...
柠檬绿茶 发表于 11-7-2012 10:12 PM

    我也要摸。。我也要摸。。

回复  lim72


    普通梨是普通梨
    鸭梨是鸭梨
    然后普通梨怎么会是鸭梨呢？
    越讲越乱
...
柠檬绿茶 发表于 11-7-2012 10:29 PM

这是鸭梨看到了吗？？？
   

这是香梨



这是贡梨


圆录录的是水晶梨


这种粗粗的是叫黄梨 哇咔咔。。。。

远处传来蔡琴的歌声~~~~~~~~~~
           某年某月的某一天
         -----总有一 ...
qiuzi 发表于 12-7-2012 08:48 AM

    想象力丰富

BTC原来是bo tak cek 讲hokkien哦
    我用福州话讲也差不多  

    助理
   ...
qiuzi 发表于 12-7-2012 10:22 AM

    这个留给你们两个摸好了
越搞越大。。。要不要来摸个大象的长鼻子

柠檬是柠檬
    绿茶是绿茶
    柠檬怎么会和绿茶mix在一起
    愈描愈黑
qiuzi 发表于 12-7-2012 10:35 AM

   

又來了。。。 整天和他人打情罵笑。。討厭。。
原本想叫你一聲愛人的。。突然給我看到你給人 ...
悠悠的我 发表于 14-7-2012 07:55 PM

    亲爱滴。。。你终于想起我啦，想要归队了？？？
其实我常常偷偷的跑去fb看看你的，
知道你度假回来了。。。知道你有瘦去了。。。。知道你也美去了。。。也知道你懒惰了
我还好啦，除了人老了一点，皮皱一点了，体型大了许多点。。。。剩下的应该是还可以的
几时打算煮几道好料请我吃蛤？？？？

柠檬绿茶

回复 627# lim72


    原来梨子的种类那么多的
    原来每次我们买到有橙皮组织的叫贡梨，可是不好吃的

lim72

烫种牛油小面包


吃不厌的牛油面包，喜欢那浓浓的牛油味，
用了烫种只需把面粉和热水烫一烫拌成团後放入冰厨就可以了，
这次放了40个小时（因为没空所以。。。。)
看看面包的模样








还弄了6个美奶滋Tuna加Jagong口味








食谱

烫面种

120g 普通面粉
85g 热水

把以上的材料拌成团，待冷后放入有盖的盒子收入冰箱40个小时


主面团

100g 普通面粉
280g 包粉
70g 糖
半 小匙 盐
8g 酵母
100g 水
2大匙 牛奶粉
100g 鲜奶油
1个 蛋
50g 牛油


1.除了牛油把全部材料（包过烫面种）拌成团。
2.成团后加入牛油打到可以拉出薄膜。
3.做第一次发酵1个小时+-。（我用了45分钟罢了）
4.第一次发酵完毕排气滚圆分割包入馅料
5.最后发酵大概1个小时+-。
6.以160c 上下火烘直上色。

白娘

面包卷-紫地瓜椰丝馅，蒜蓉面包方块。


喜欢自己做面包就是可以乱搞，
只要是自己想得出的都可以做出来 ...
lim72 发表于 7-7-2012 08:59 PM

   这样的面包卷我一直想尝试。。尤其是在我家附近的夜市有卖肉松美乃滋馅料的面包卷（外形跟你这个好像好像！）。。好好好吃哦。。也好好好贵呢  。。请问面包体是汤种吗？ 做法是不是擀开了一份面团，馅料抹均匀，再盖多一层面团，然后再轻轻擀开铺在长阔型烤盘，好像披萨饼皮那样？ 熟了趁热卷起来？ 还是稍微凉一点才卷呢？烤盘底层铺油纸这个好像蛋糕卷那样对吗？。。。好多问题。。。好紧张。。。。  油条wa ai。。。。蒜茸面包片我也很喜欢的。。自己做蒜茸酱？ 还是买现成的呢？

qiuzi

清闲得早上
进来游车河
一杀那看到

好多好多
好多好多
很多很多
很多很多
包子包子
各种口味
还要那个moo moo盘

柠檬绿茶

回复 629# lim72


    jagong
    美奈滋
    tuna
    柴鱼片
   

cold_spoon

小鸡


偷偷告诉你。。。。
我家的oven可以孵小鸡噢
你不相信是不是？？？我发誓。。是真 ...
lim72 发表于 19-5-2012 04:43 PM

超可愛呢！你是用什麼來做小雞的嘴巴的？
眼睛是用巧克力對嗎？

lim72

这样的面包卷我一直想尝试。。尤其是在我家附近的夜市有卖肉松美乃滋馅料的面包卷（外形跟你这个好 ...
白娘 发表于 16-7-2012 11:08 AM

     
面包卷我用回鲜奶油面包体，肉松美乃滋很久没做了想到都流口水了
先把面团擀平烘好後就像蛋糕卷这样抹上馅料就可以卷了，我是温温时才卷的，烤的时候没有铺纸就在烤盘抹牛油而已，
蒜蓉酱油是自己调的，这次又先用牛油爆香然后再拌入牛油和幼盐，这种就直接抹上发酵好的面团上然后再盖上另一片，
lu ai 油条噢。。。 但是bo 廖
我跟你虽然没有见过面但是常常都有在这里聊天。。。盖嘛那么紧张

清闲得早上
进来游车河
一杀那看到

好多好多
好多好多
很多很多
很多很多
...
qiuzi 发表于 16-7-2012 11:31 AM

    才女丫才女
这是面包不是包子啦
星期一还会那么清闲，你公司还有空缺吗？？我想跟你做同事

回复  lim72


    jagong
    美奈滋
    tuna
    柴鱼片
柠檬绿茶 发表于 16-7-2012 11:18 PM

    廖。。。 柠檬小妹妹。。。你要什么？？？

超可愛呢！你是用什麼來做小雞的嘴巴的？
眼睛是用巧克力對嗎？
cold_spoon 发表于 17-7-2012 12:35 AM

    我用草莓软糖，但是觉得还是用cherry比较好，因为软糖隔天会开始融化。
眼睛是巧克力。

回复  lim72


    原来梨子的种类那么多的
    原来每次我们买到有橙皮组织的叫贡梨，可是不好 ...
柠檬绿茶 发表于 16-7-2012 12:06 AM

    贡梨我喜欢噢很甜嘛水份又高，阿bo我拿香蕉跟你交换好吗？？？

qiuzi

包子Y包子  面包Y面包
本是同根生 相煎何太急
我的就是您的
您的就是我的
干嘛要分那么清楚嘛

这小小贸易商
要Lim姐姐来
恐怕大才小用
再说埋没人才哩
阿bo
偶当您邻居
天天有包吃
时时有面吃
万岁万岁

悠悠的我

哟。。原来你偷偷的去看我，可是我还是不够瘦呢。。
你也知道我懒惰哦。。　
就快了。。我要从新玩我的烤箱了。
看了你的烫种牛油小面包。。就流口水了。。　
我又自作自受跑去报读２个英文课程。。。１星期４－５小时，累死了　
所以不就那么的懒，累，no mood 的咯。。。我又超想念你还有她们哦。。　

LoVE_U

第一次做的面包，经过多次失败后，终于像点样。
还是要谢谢你。。。domo arigato.....

我是大熊

回复 629# lim72
面包卖相很好喔，可以开档卖了，我去‘帮撑’。。。
我懒惰做面包啦。。没有力。。老了。。

白娘

lim 进来跟你报告一声，我把你做过的烫面班蓝戚风帖子分享在FB 的BW  未经你同意我擅自分享，。。假如有冒犯多多原谅。。因为你的图片解说很清楚。。在此谢谢你。。假如有什么问题，可以回复我。。我会跟随

wkloh

好吃的面包

丢几粒过来，
我大口的咬它几口。