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发表于 9-2-2013 08:54 AM
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唔留手 发表于 9-2-2013 08:39 AM 
因為我們這裡的確是那樣分啊，叫咖哩面就是干的，叫叻沙面（咖哩）就是湯的。
而那種瀨粉魚湯 ...
原来你那里是这样分别的！下次到你那里会小心了！ 谢谢分享！
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发表于 9-2-2013 09:07 AM
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红冰 发表于 9-2-2013 08:54 AM
原来你那里是这样分别的！下次到你那里会小心了！谢谢分享！
哈哈……也不一定的，要看檔口先才好說！
通常賣咖哩叻沙的都配合賣清湯和乾撈（不是叉燒雲吞那種，是配合釀豆腐那種），你叫叻沙他們就給你咖哩叻沙的，你叫乾撈咖哩就干咖哩咯。
亞叁叻沙和蝦面通常不會也賣咖哩叻沙/清湯/乾撈的，所以不用擔心叫錯。 |
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发表于 9-2-2013 09:35 AM
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楼主 |
发表于 9-2-2013 02:24 PM
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唔留手 发表于 9-2-2013 09:07 AM
哈哈……也不一定的，要看檔口先才好說！
通常賣咖哩叻沙的都配合賣清湯和乾撈（不是叉燒雲 ...
好像有点复杂。。，为什么不全马直接统一叫法呢？
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发表于 9-2-2013 02:40 PM
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发表于 20-3-2013 05:51 PM
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两个都喜欢~不过最爱咖哩面 |
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发表于 26-3-2013 09:39 PM
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发表于 27-3-2013 11:43 AM
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都喜欢 |
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发表于 27-3-2013 02:51 PM
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发表于 27-3-2013 10:35 PM
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发表于 27-3-2013 10:39 PM
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cocolslim 发表于 7-2-2013 12:51 PM
我选择福建面，因为福建面的汤头鲜甜
咖哩面的汤头有添加椰浆，椰浆吃多会很腻，而且胆固醇很高，很不健康 ...
我每次回夫家，ipoh那里有间很出名的咖喱面，食不放椰浆的。来客似云
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发表于 28-3-2013 12:36 AM
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发表于 29-3-2013 04:36 PM
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咖喱面一定要有猪血及薄荷叶  现在很多都省略掉了 |
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发表于 6-4-2013 10:00 PM
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发表于 6-4-2013 11:59 PM
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福建面  |
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发表于 8-4-2013 06:12 PM
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发表于 8-4-2013 08:38 PM
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发表于 15-4-2013 06:57 PM
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发表于 16-4-2013 11:09 AM
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在不同地方不同名字 啊参辣沙 鱼肉 加里面 猪血 蛤 长豆 也有地方加里面叫做辣沙 原因是椰酱的辣沙汤汁变出来 所以保留了原本名字 辣沙的种类很多种其中一种有椰酱的 佳与改良后变成加里面 槟城福建面 著称虾面 汤的虾 肉 蛋 福建炒 也有人叫做大陆面 或者福建面 包菜或者白菜 虾 肉 鱼肉 |
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发表于 16-4-2013 11:22 AM
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