Kittymiao猫窝的厨房--塔模排排坐+侄儿的生日

kittymiao0210

MIKIKO的魔鬼蛋糕

我觉得自己好像孕妇一样，竟然有想吃某种食物的欲望。
不过不要误会啦，吉蒂喵我没有怀孕也不可能怀孕啦。
前几天脑海一直出现巧克力的食物，转啊转的就转到MIKIKO之前做过的魔鬼蛋糕，因为这款蛋糕最简单，最容易做了
不过最后我洗模型洗到半死
下次会涂多一点油防止面糊黏模
第一轮烘的，蛋糕的口感比较湿润。同事说好吃


这是第二轮烘的，比较干，可能因为面糊搁比较久的关系。装在Hello Kitty便当盒给大卫拿去公司请同事顺便当爱心午餐（难得哦！大卫很少带食物去公司吃的），结果他的同事把全部抱回家了:@ :@ :@

kinoko

谢谢你把海带解释得那么清楚。。。

蛋糕看起来很moist，很好吃。
是不是像brownie的口感？？
别生气啦，大卫同事把蛋糕抱回家，又不是把大卫抱回家
大卫都几会炫耀自己的女朋友厉害做蛋糕
他几时要把你抱回家？ 哈哈哈。。。

vanne1

Giant cookie看来很好吃哦 你不舍得吃，我就不客气了

那个海带煎蛋的海带我在KL没见过耶 超市会有卖吗？

kittymiao0210

原帖由 思念离我很近 于 31-10-2008 02:29 PM 发表

kittymiao啊..看到你跟大卫的生日晚餐真是波折重重啊!
不过最最重要的是有你在他身边,我想他就很满足了吧?
Happy Belated birthday to kitty's david~! (很迟了!)
...

不止波折重重还翻山越岭，赴汤蹈火呢！
谢谢你的祝福哦！
干紫菜煎蛋啊，没有听过哦！不过我也是很喜欢吃紫菜的，以前也是煮面什么的都下很多即食紫菜

原帖由 kinoko 于 31-10-2008 02:36 PM 发表
谢谢你把海带解释得那么清楚。。。
蛋糕看起来很moist，很好吃。
是不是像brownie的口感？？
别生气啦，大卫同事把蛋糕抱回家，又不是把大卫抱回家
大卫都几会炫耀自己的女朋友厉害做蛋糕
...

海带对孕妇也很好，所以希望可以帮到你咯
蛋糕不像brownie，不过蛮好吃的。
我相信......没有人......可以抱得起大卫啦...........
三位数的体重，不是这么轻易可以被抱回家的，而且还要考虑如何处置，要放在哪里等等问题......
他所有亲戚朋友都知道我以前是在朋友的烘培生意帮忙过的，所以每次做东西给他们很压力
因为我只是帮忙，并没有真正学很多......

原帖由 vanne1 于 31-10-2008 02:39 PM 发表
Giant cookie看来很好吃哦 你不舍得吃，我就不客气了
那个海带煎蛋的海带我在KL没见过耶 超市会有卖吗？

Giant cookies真的很好吃，吃一个就饱了
bite size 的很危险，我今天一个早上就吃十多片了
我没有在超市看过这种海带也，通常都是小摊子在卖。

ching1696

第一次的蛋糕有点湿，
看起来不像烘烤的，
反而比较像是蒸的。

大卫的同事把蛋糕全部抱回家，
你应该感到开心才是，
这证明你的做的蛋糕好吃嘛

weeling83

烘的不错噢...
不只是你，我也发觉自己好像孕妇噢!! 一直想吃这个吃那个，好像吃不会饱似的，很恐怖下 但是，我也没怀孕啦

小冰冰冰

谢谢kittymiao的鼓励！
蛋塔馅，还算不错！我不会放照片。。
其实我都有在爬你们的贴。。想偷师！哈哈！

蓝月儿

突然看到这个，原来叫冬枣，我今天才吃，是同事从北京带回来的，
很好吃，口感有像苹果

38隐形人

孕妇?
恭喜老爷 贺喜夫人

有人欣赏是好事
好过 发生的是:
装在Hello Kitty便当盒给大卫拿去公司请同事顺便当爱心午餐（难得哦！大卫很少带食物去公司吃的），结果大卫把全部原封不动的带回家

MIKIKO

吉蒂猫。。。。
很感动耶！！你要做蛋糕还会想到我的作品
但是哦！！你的魔鬼都没有我做的魔鬼模样的？？
这款蛋糕其实不特别啦！！只是胜在名字特别罢了，然后就是--巧克力蛋糕咯

yakioz

我看到好多人都做可乐饼，好想自己也做做看
可以教我怎么做吗？

ilove9887

Kittymiao， 想请问你， 戚风蛋糕是一叮就马上拿出倒扣。
那其它蛋糕呢？ 我的蛋糕每次都表面缩水＋皱皮的
想做斑马蛋糕

ching1696

原帖由 ilove9887 于 3-11-2008 11:13 AM 发表
Kittymiao， 想请问你， 戚风蛋糕是一叮就马上拿出倒扣。
那其它蛋糕呢？ 我的蛋糕每次都表面缩水＋皱皮的
想做斑马蛋糕

ilove, 我刚刚做了斑马蛋糕。
这个蛋糕不会缩水+皱皮的
除了外形可爱，味道也好好吃

ilove9887

原帖由 ching1696 于 3-11-2008 02:18 PM 发表


ilove, 我刚刚做了斑马蛋糕。
这个蛋糕不会缩水+皱皮的
除了外形可爱，味道也好好吃

烤箱一叮， 你马上把斑马蛋糕取出？ 还是开条逢然它在里面多呆一会？

kittymiao0210

原帖由 ching1696 于 31-10-2008 03:32 PM 发表
第一次的蛋糕有点湿，
看起来不像烘烤的，
反而比较像是蒸的。

大卫的同事把蛋糕全部抱回家，
你应该感到开心才是，
这证明你的做的蛋糕好吃嘛

和你有同感，第一次的蛋糕比较moisture，我的同事竟然说比较好吃。
大卫的同事把蛋糕都拿走了，我的大卫就没有蛋糕吃了

原帖由 weeling83 于 31-10-2008 03:40 PM 发表
烘的不错噢...
不只是你，我也发觉自己好像孕妇噢!! 一直想吃这个吃那个，好像吃不会饱似的，很恐怖下 但是，我也没怀孕啦

结果，我吃太多，现在看起来像孕妇了

原帖由 小冰冰冰 于 31-10-2008 06:48 PM 发表
谢谢kittymiao的鼓励！
蛋塔馅，还算不错！我不会放照片。。
其实我都有在爬你们的贴。。想偷师！哈哈！

只要在http://www.photobucket.com 申请一个帐户就可以upload照片来这里了啊。很简单的

原帖由 蓝月儿 于 31-10-2008 09:58 PM 发表
突然看到这个，原来叫冬枣，我今天才吃，是同事从北京带回来的，
很好吃，口感有像苹果

我的同事也是吃了从北京回来的。
我身边没有人从北京回来，所以我的是水果店的

原帖由 38隐形人 于 1-11-2008 12:30 AM 发表
孕妇?
恭喜老爷 贺喜夫人
有人欣赏是好事
好过 发生的是:
装在Hello Kitty便当盒给大卫拿去公司请同事顺便当爱心午餐（难得哦！大卫很少带食物去公司吃的），结果大卫把全部原封不动的带 ...

虽然我看起来像，可是我还不是啦！
如果大卫敢原封不动的带回家给我，他就会知道我的厉害了:@ :@ :@

原帖由 MIKIKO 于 1-11-2008 11:51 AM 发表
吉蒂猫。。。。
很感动耶！！你要做蛋糕还会想到我的作品
但是哦！！你的魔鬼都没有我做的魔鬼模样的？？
这款蛋糕其实不特别啦！！只是胜在名字特别罢了，然后就是--巧克力蛋糕咯 ...

就好像有时候你煮菜也会想到我一样啊
在这里混久了，煮菜的时候不期然会想起某个姐妹做过的菜

原帖由 yakioz 于 2-11-2008 07:09 PM 发表
我看到好多人都做可乐饼，好想自己也做做看
可以教我怎么做吗？

可以来星姐的厨房
真的好好吃的哦！

原帖由 ilove9887 于 3-11-2008 11:13 AM 发表
Kittymiao， 想请问你， 戚风蛋糕是一叮就马上拿出倒扣。
那其它蛋糕呢？ 我的蛋糕每次都表面缩水＋皱皮的
想做斑马蛋糕

如果是戚风蛋糕，一出炉就要马上倒扣。
其他蛋糕一出炉应该要马上从模型里面拿出来，然后放在铁架上让它冷却。
不要让蛋糕一直呆在模型里面，蛋糕会流汗，然后就缩水了

[ 本帖最后由 kittymiao0210 于 26-8-2009 11:31 AM 编辑 ]

kittymiao0210

kittymiao的草莓酥酥+青椒核桃鸡丁+烧鸡翼

那天看到vanne家的草莓puff甜点，真的让我羡慕+妒忌死了。家里有上次做大卫生日蛋糕剩下的草莓，星期五晚上我也做了草莓酥酥。
vanne形容有家店的草莓puff甜点红白交叠十分漂亮，我就狠下心，开了家里的那瓶fresh cream，打发之后也做了美美红白交叠的kittymiao草莓酥酥
第一次用kawan puff pastry，烘了两片，其中一片发得好大，我就一分为二，所以我的酥酥就有三层高了


另外一个角度，fresh cream有点跑出来了



星期天下厨做午餐给大卫家人。这个是我想吃很久的菜了，一个人吃不了，所以又自告奋勇说要做午餐。
准备材料的时候，想起了萱萱妈妈，这道菜正好让她消耗家里的核桃哦！


材料：
去骨的鸡肉块
青椒切块
核桃少许

做法：
去骨的鸡肉块用酱青，胡椒粉和玉米粉腌一下。
核桃稍微过油炸一下捞起备用。
爆香蒜米，加入鸡肉去炒，半熟的时候加入青椒翻炒，加入少许蚝油调味。
起锅之前加入核桃拌炒均匀就可以了。

还有前一晚和同事烧烤会剩下的鸡翅膀，一共有十多只，我就烤了五个给大卫家人，让他们也尝尝烧烤的滋味。
烧烤会的鸡肉是我腌的哦！这次加了少许黑酱油。上一次烧烤会的鸡肉是同事腌的，他家没有黑酱油，所以鸡肉比较白，而我竟然对白白的烧鸡翼念念不忘


晚上又去同事家要把前一晚烧烤会剩下的材料吃完。我把剩下的十个鸡翅膀用油稍微煎一下，然后加入叉烧酱，黑酱油，冰糖和水慢慢焖熟鸡翅膀。同事都竖起拇指赞好哦！因为时间紧促，而且也是鸡翅膀罢了，所以就没有拍照了

38隐形人

你的fresh cream长得怎样的? 多少钱?
酥皮发到很大哦
我最喜欢会发发发 到大大的 东西
弄鸡翅膀上瘾了哦

heidy1018

kittymiao,我应该是第一次在这给你流言吧。 呵呵。。

看到你为大卫所准备的生日party 就甜蜜死人。希望你天天都怎么甜蜜！

MIKIKO

草莓酥饼，看起来很好吃耶！！
我前几天去槟岛，狠狠买了三包酥皮回家，因为---北海这里没有卖
现在有酥皮在冰箱，想做葡式蛋挞也可以，要做你这个草莓酥皮也行

lawleeghee

kittymiao 你的鲜奶油在那里买的？我要找植物性的鲜奶油，我想再挑战icecream, 但是JJ的鲜奶油好像都不对。