~ஐ 幸.福.御.守. ஐ 辣椒虾米炸皮蛋

agnes1437

哦。。。
等我处理好了才上传。。。

agnes1437

马来糕制作

材料A:
210克幼糖/黄糖
5粒蛋


材料B:
120克油
130克鲜奶/生奶


材料C:
290克面粉
20克卡士特粉 (Custard Powder)
2小匙发粉 (Baking Powder)
半匙苏打粉 (Baking Soda)


做法：
1 - 材料A放进搅拌机至完全溶解，加入材料B拌匀
2 - 最后加入材料C拌匀。 然它睡觉20分钟。
3 - 将面糊倒入模型，用大火蒸13分钟，取出来就可以吃了。

注：放进锅里面蒸的时候，锅里的水一定要很滚才好放进去。不然不够蒸汽大。还有在蒸的时候不要把盖子打开。最好使用点心笼蒸。

蓝月儿

啊苏斯，你最近很爱吃鱼hor
做么你买到比美丽安的便宜，给她看到要dui了
[殘]菜是洗米菜，看起来像kai lan

38隐形人

我也是 鱼认得我 我不认得鱼
每次 也是假假 偷听安第 问鱼贩的话
我喜欢煮到嫩嫩的鱼肉
几贵的鱼 如果煮老 煮硬了。。我就不爱吃了

fish_u

那道蒸鱼真要命，
我到处去骗吃蒸鱼。
原来你也不会认鱼哦！

如果是整具尸体的我还可以认得几种，
如果像这样被切成一块块的，
我很难认。

那个“残菜”还真的没吃过，
也没看过。

Mikiko，
你就买这种被切成一块块的鱼吧！
那就不会大眼瞪小眼了，
不过这种鱼好像都比较贵哦！

ccl5000

有鱼吃。。。。
我一个人可以吃一条。。。

sushi6211

原帖由 kiwi903 于 22-6-2008 01:08 AM 发表
sushi 你的蒸魚很美哦~不過我近來不大想吃魚，因爲之前家裏煮了兩次看起來很好吃的魚，送進口后就莫名奇妙的反胃 不知道爲什麽所以近來都不想吃魚了哦！對哦sushi你的love型蛋糕我好喜歡哦！！！一定很香很柔滑吧 你的那個mini pancake我只看到上面有一片好像麵包的是你自己做的嗎？是上下都有的還是只有上面而已呢？
我好像來寫作文那樣多多來講

我和你相反 以前很少在家煮魚的,
第一我很怕手沾到魚腥味, 而且我也怕觸摸到滑溜溜的魚身
最近不知道發什麼神經~逛菜市場就愛去看魚, 但是又一變看一邊用手捂著鼻子

我今早在公司附近的菜市場又買了一只[左口魚], 小小400g就6塊錢
原本想說晚上回家煎來吃, 但是從早上8點開始上班回到家已經傍晚7點了
整個人累到昏昏的馬上睡覺去........睡到快9點才爬起來已經沒有力氣煮飯了
你的口味怎麼變了?? 學阿查啦說的...是不是........有......了 ??

心形的那個蛋糕模買了快一年多了, 都沒有用過, 那天發現連price tag 都還在
那蛋糕有了大大的草莓可以說是錦上添花 就算不好吃看到草莓都覺得好吃了

mini pancake是在cold storage買的, 上下都有好像漢堡一樣夾著
因為那時候又加班又要搞farewell potluck, 為了節省時間唯有買現成的了

回覆完了我發現我比你更像在寫作文 老師要給高分一點噢~最好有加一個star

原帖由 MIKIKO 于 22-6-2008 01:13 AM 发表
我也是觉得买一片片好了。。没眼睛的没那么恐怖。。
下个月才去买鱼好了。。因为多一星期，我又要被丢回家10天了。。

叫威廉买肉已经有难度了。。叫他买鱼，他会说不要吃鱼好了
刚才去家乐福，我说要买芝麻做饼干。。
他拿了一包写这薏米的包装说：这包不就是芝麻咯！
我看了按奈着火气说：这是薏米，你觉得它和芝麻很像吗？

ps：每隔一天就烤一次蛋糕。。看起来让人觉得很多吧？
    明天再烤饼干后，我就要休战了。。。

魚肉好啊~告訴你家壞人~魚肉很有營養而且很健康的
薏米和芝麻的笑話不錯 但是你家威廉都很厲害了
起碼兩者都是圓圓一粒粒的
我試過帶公司小妹去菜市場逛, 她指著長長的茄子大聲告訴我說是番茄
害到我幾丟臉趕快把她拖出去

原帖由 artchala 于 22-6-2008 01:44 AM 发表
阿苏斯，那个海面蛋糕的面粉是低筋面粉吗？
那个模是给多大的蛋糕？
烘焙菜鸟，一定要问清清楚楚才可以把食谱偷去
不然斋偷来也是抱着食谱罢了！



（啊！才看到你已回答楼上的料！我又重复给你问题 ...

阿查啦~麵粉用普通那些就ok了噢
那食譜的份量做出來比我的蛋糕模多一點點
我是用這個size的~拍給你看清楚一點

原帖由 agnes1437 于 22-6-2008 09:42 AM 发表
马来糕制作

材料A:
210克幼糖/黄糖
5粒蛋


材料B:
120克油
130克鲜奶/生奶


材料C:
290克面粉
20克卡士特粉 (Custard Powder)
2小匙发粉 (Baking Powder)
半匙苏打粉 (Baking Soda)


做法：
...

謝謝agnes的分享~看起來好像蠻簡單的
下週末有時間弄點給我奶奶吃

對了....黃糖的口味會比較香嗎?

原帖由 蓝月儿 于 22-6-2008 12:33 PM 发表
啊苏斯，你最近很爱吃鱼hor
做么你买到比美丽安的便宜，给她看到要dui了
[殘]菜是洗米菜，看起来像kai lan

月兒啊~最近不知道是不是看到那只fish常常來
所以每次去菜市場都會想起要買魚

美麗安的是紅皮的~我的是黑皮的
紅皮應該比較貴~所以她不會暗dui啦
我今天在菜市場還看到大大沒沒的鱈魚cod fish
價錢一定貴死了~所以只看一眼趕快掉頭跑

[殘]菜被你說一說樣子真的很像小小的baby芥蘭
葉子滑滑的煮起來不錯吃啊. 最近什麼都漲價了
那一盤子菜就4塊錢了

原帖由 38隐形人 于 22-6-2008 03:25 PM 发表
我也是 鱼认得我 我不认得鱼
每次 也是假假 偷听安第 问鱼贩的话
我喜欢煮到嫩嫩的鱼肉
几贵的鱼 如果煮老 煮硬了。。我就不爱吃了

我覺得那些安梯都比我們勇敢~都大大聲敢敢去問
蒸的魚肉最好吃了~那天在餐館吃一尾[白鬚公]
天啊~蒸到剛剛好~好吃極了

原帖由 fish_u 于 22-6-2008 11:03 PM 发表
那道蒸鱼真要命，
我到处去骗吃蒸鱼。
原来你也不会认鱼哦！

如果是整具尸体的我还可以认得几种，
如果像这样被切成一块块的，
我很难认。

那个“残菜”还真的没吃过，
也没看过。

Mikiko，
你就买这种被切成一块块的鱼吧！
那就不会大眼瞪小眼了，
不过这种鱼好像都比较贵哦！

阿魚你也知道我之前不怎麼買魚煮魚的~我怎麼認得它們勒
我以前去潛水時也是如此~每次一上來那些潛水員就說剛看到什麼什麼魚
講一堆我聽不懂的魚名, 我聽到都蒙查查....只好點頭笑笑假假有看到

你應該告訴阿米, 就算大眼瞪小眼也不必害怕
阿米的眼睛一定比魚的大~~who怕who啊

原帖由 ccl5000 于 22-6-2008 11:19 PM 发表
有鱼吃。。。。
我一个人可以吃一条。。。

幸福的女主人啊~我只是買一片就9塊錢心有點淌血了 你還要吃一整條啊
我看到了~你今晚不是已經吃了石甲魚嗎
而且你家的男僕在大家的嚴厲的督促下, 擺盤好像大有進展噢

nanas

很喜歡你煮的這一餐，有魚有菜有豆腐，營養均衡又健康！
而且你把食物拍得很漂亮，看了就讓人食慾大增！！

原帖由 蓝月儿 于 22-6-2008 12:33 PM 发表
啊苏斯，你最近很爱吃鱼hor  
做么你买到比美丽安的便宜，给她看到要dui了

藍月兒，我覺得美麗安可能也沒有買貴啦。
因為hor, 雖然是同一種魚類，但是價格也是會有高有低~
有好幾個因素都會影響價格，比如這魚是漁場人工養的，還是出海捕魚抓到的？
還有就是魚體積的大小，體形越大的魚，肉會越鮮甜，價格自然就高，反之體積小的魚會比較便宜。
而且切片魚肉會比“有頭有尾的小魚”貴（同一種魚），因為沒有骨頭嘛，都是肉，所以價格自然高些。
美麗安買的魚肉是在魚肚子那部位，而且也很厚很大片，加上如果是當天早上漁夫出海捕到的，的確是要那樣的價錢的！
因為魚肉真的是無與倫比的鮮甜，很好吃的！

agnes1437

黄糖会比较香。
白糖的话就很像港式的点心楼吃到的咯。
如果你要房椰浆液可以，会更加香。

樱樱美呆子

阿寿丝，我有问题！！！！
我想问一下hor~
那个海綿蛋糕，糖跟鸡蛋要打到它发吗？？？
要打到怎样才算发呢？大概要打多久？
你是用最快的速度来打吗？？
不好意思哦
我每次做蛋糕都不成功的，很失望
所以想在你这里偷师一下

ilove9887

sushi， 请教一下， 你那个包着cheddar cheese 的猪扒该怎么个炸法？ 才不会外焦内不熟？味道很好， 想再试一次。 先谢谢你的食谱！
觉得沾了面包糠很容易焦

tina1129

那個草莓蛋糕好美哦~
最最最喜歡草莓了~

蒸石斑和肉碎豆腐~
我好像很久沒蒸魚了

sushi6211

在 上 班 中 ~把 今 早 拍 的 相 片 貼 上 來 ~
回 覆 的 要 等 我 下 班 回 來 再 慢 慢 一 個 一 個 看

家 裡 種 的 韭 菜 ~開 花 了 ~
今 早 才 發 現 很 漂 亮 ~~趕 快 拿 起 相 機 拍 下 來
韭 菜 很 容 易 種 ~最 近 什 麼 都 漲 價 ~
在 家 裡 種 一 點 韭 菜 青 蔥 等 都 是 不 錯 的 選 擇
韭 菜 每 次 長 大 了 就 可 以 剪 下 來 吃
剪 的 時 候 大 約 留 下 一 吋 到 一 吋 半 , 那 韭 菜 還 會 再 長 出 來 的




韭 菜 花 大 特 寫



再 貼 貼 最 近 皇 太 后 佈 置 的 小 花 園





還 有 ~~~阿 ja 阿 ja從 德 國 寄 來 的 花 花 種 子
時 隔 很 久 了 ~ ja ja 快 來 看 這 是 不 是   阿 夢
真 的 被 你 講 中 了 ~吃 棕 子 時 才 可 以 看 到 花 開





長 在 外 面 草 地 的 阿 夢 比 較 堅 強 ~枝 椏 都 很 粗 大 了
目 前 開 了 這 兩 朵 ~~~還 有 其 他 一 點 小 花 苞

小行星

姐姐，很喜欢你家太后所布置的小花园哦

请问你图中的那两盏灯是不是太阳能的？

志万

原来韭菜花这美漂亮!!

spring_sounds

原帖由 sushi6211 于 23-6-2008 12:31 PM 发表
在 上 班 中 ~把 今 早 拍 的 相 片 貼 上 來 ~
回 覆 的 要 等 我 下 班 回 來 再 慢 慢 一 個 一 個 看

家 裡 種 的 韭 菜 ~開 花 了 ~
今 早 才 發 現 很 漂 亮 ~~趕 快 拿 起 相 機 拍 下 來
韭 菜 很 ...

這阿夢不就是我所種過的非洲菊?
我在Sungai Buloh買了兩棵﹐一棵上個月升天﹐另一棵這個月也跟着去了


看來好像它們的壽命很短。。是嗎??還是我不會照顧???可是 我已經很小心翼翼了。。。

Sushi你的種多久了?? 我才種了進一個月而已就已。。。。。好傷心
再也不種了這花了。。我很喜歡花草。。買過好多品種﹐可是很多都是不耐的。。。
知道後我就不會再買回一樣的﹐不想看到花兒慢慢的枯掉而自己卻不管做多大的拯救工作也枉然 。。

每次看到種不久的花兒枯掉我會很傷心。。。所以儘量買些壽命較長的花。。

現在家裡種了很多玫瑰。。。會比其他的花耐。。

Sushi
那菲菜我也有種﹐在Supermarket買的﹐可是好像也奄奄一吸了。。


買的時候拍的


你的好漂亮﹐好大棵。。我的種了幾個月﹐那‘葉子’卻越來越少

你的有放在陽光下嗎????

weeling83

sushi...怎样种植韭菜?
不好意思，我sua gu....

fish_u

阿寿司，
韭菜是怎么种的啊？
种子吗？

你的小花园很热闹也！
有蘑菇、鸭子、贝壳还有乌龟和花花草草，
很好看，
也打理得很整齐。

我才第一次看到韭菜开花也！
每次吃韭菜花都是含苞待放的，
第一次看到，
很漂亮！

阿梦的颜色很鲜艳哦！

MIKIKO

sushi....
之前就听你说韭菜能自己种。。
但我买了种子种了一个月，什么都看不到。。。

还有你给的太阳花种子，我的心都碎了。。
怎么那么瘦，看来没机会开花了。。。
我已经很细心照顾了，和威廉就是为太阳花没空。。
但是，每天看，每天心就痛

ccl5000

原帖由 sushi6211 于 22-6-2008 11:52 PM 发表


幸福的女主人啊~我只是買一片就9塊錢心有點淌血了 你還要吃一整條啊
我看到了~你今晚不是已經吃了石甲魚嗎
而且你家的男僕在大家的嚴厲的督促下, 擺盤好像大有進展噢

有鱼吃我可以吃掉一整条。。。
昨晚吃的石甲魚很好吃。。。
偷偷和你讲。。。其实男佣偷偷看你的鱼的摆设，被我发现到。。。
不过又不认。。。死爱脸。。
不过也要多谢大家帮忙嚴厲的督促男佣。。。
酱我就每餐有美味又美丽的食物。。。

[ 本帖最后由 ccl5000 于 23-6-2008 08:53 PM 编辑 ]