本帖最后由 koji6633 于 16-7-2020 11:45 AM 编辑
"白虾熬成红
红汤继续熬
熬到甜鲜美
美食馋涎堕"
从堆的大白虾壳一直煲一直煲,煲成了红色,再继续煲,煲到烫头全是大白虾的鲜甜,再配上面/米粉,我们称作为“虾面”!
吉隆坡半山巴Pudu San Peng虾面,一个坐落在不起眼的路边小档口,店里有个老太太坐着乘凉看着两个儿子(应该是儿子)烫面,两个小女孩儿负责问饮料,店里充满着家庭的气氛。
店里有淋面、清汤虾面、干捞虾面、普通虾面。我们点的是普通虾米粉面,清甜不腻的汤头,优质口感的面条,再加上一勺刚好够味的辣椒。Mmmmmmmmm。。。一个完美的午餐!
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