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发表于 10-10-2017 10:27 PM
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hts 发表于 10-10-2017 06:50 PM
建議加hire katsu, rosu katsu, 或雞katsu。
最長用是rosu, 即pork loin。Hire 是pork tenderloin。不會分，就用“肉眼”。小塊，厚切一刀。大塊，厚切第一刀不要斷，厚切第二刀給它斷，打開。
雞，就去骨全腿。
...
晕了 |
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发表于 11-10-2017 08:20 AM
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EsteeNg38 发表于 10-10-2017 10:27 PM
晕了
Kare~, katsu在日式料理中，這些都是初级的。一般家庭都常在家自家做。算不了甚麽。
不然就，加粒用butter煎的荷包蛋，放在盛有日本米飯和kare之上。當然加日式omelette 最好啦。butter荷包蛋也給你過。
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发表于 11-10-2017 12:00 PM
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hts 发表于 11-10-2017 08:20 AM
Kare~, katsu在日式料理中，這些都是初级的。一般家庭都常在家自家做。算不了甚麽。
不然就，加粒用butter煎的荷包蛋，放在盛有日本米飯和kare之上。當然加日式omelette 最好啦。butter荷包蛋也給你過。
哈哈～我会努力的～不久后我就会有一流的厨艺了～哈哈 |
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发表于 12-10-2017 10:52 AM
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发表于 17-10-2017 05:07 PM
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我做的比较简单，就是焖煮的。
把鸡肉丁／块 （无骨）煎香后拿出，倒入胡萝卜和土豆翻炒，洋葱在胡萝卜和土豆金黄色后加入。
然后放入鸡肉和高汤焖煮，当胡萝卜和土豆都焖软了，高汤也开始收干时放进咖喱块，搅拌均匀就可以盛盘。。
注：高汤份量因人份而定，自己衡量哦。。  |
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发表于 7-10-2022 09:12 AM
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