請問蓮藕怎麼煮得好吃﹖

幾度夕陽紅 · 发表于 4-2-2010 09:53 AM

曾經在餐廳吃到很清爽的菜﹐有蓮藕﹐西洋芹﹐蘿蔔﹐上面還有macademia nut或pine nut之類的

請問要怎麼處理這些菜﹐煮了之後才會清脆可口﹖﹖﹖

steph_84 · 发表于 4-2-2010 02:18 PM

曾經在餐廳吃到很清爽的菜﹐有蓮藕﹐西洋芹﹐蘿蔔﹐上面還有macademia nut或pine nut之類的

請問要怎麼處 ...
幾度夕陽紅发表于 4-2-2010 09:53

把蔬菜稍微烫一烫，再用蒜米，少许盐及蚝油大火快炒。
闻到香味即可上盘。再撒上已炸好的坚果类即可。

月亮 · 发表于 3-4-2010 09:59 PM

莲藕炒猪肉也是不错的。。。要嫩的莲藕，很清甜噢。。。
不妨试试。。。

dream~ · 发表于 3-4-2010 10:59 PM

莲藕花生鸡脚汤。。。。wow~ 好喝 ^^
酿莲藕。。。上下一层莲藕中间放肉，酿好了拿来焖。。。 ^^
莲藕糖不甩。。。
炸薄薄的莲藕片。。。
都是我很喜欢吃的食物，可是我不会做。。。哈哈。。。有哪位高手能指点吗？
thx...

石黑龙 · 发表于 5-4-2010 08:09 PM

其实炸莲藕也很不错的哦！

可以试试看哦。。。

Datin · 发表于 7-4-2010 10:32 AM

要软，先蒸过。
要脆，先烫过。

舞猫猫 · 发表于 3-8-2022 08:36 AM

莲藕到我手中一定会用来煲汤了，超爱喝莲藕汤

blackcat1 · 发表于 8-8-2022 06:17 PM

只有莲藕汤才好喝，
一定要有猪骨，章鱼干，还有红枣。
如果有花生更好。

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