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如题，现在来讲厨师会好赚吗？一个月的工资有多少啊？ |
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发表于 7-5-2006 08:01 PM
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发表于 7-5-2006 09:27 PM
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我覺得還好。。。看你怎樣去做而已 |
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发表于 9-5-2006 04:56 PM
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fine dining的厨师应该会很高薪吧，可是都很辛苦的。。别人放假他们要工作，别人睡觉他们就要开工了。。。 |
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发表于 9-5-2006 07:56 PM
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发表于 9-5-2006 08:29 PM
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好不好赚不是很清楚， 可是工作辛苦是肯定的， 人家公假休息时， 是你最忙的时候， 而且工作时间很长。。 |
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楼主 |
发表于 10-5-2006 12:13 AM
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这边有没有厨师可以分享下吗？ |
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发表于 10-5-2006 03:41 AM
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厨师这行业，其实也没什么好赚不好赚的。
这是讲求手艺的行业。如果喜欢煮炒，这工作其实也不怎么辛苦，反而容易感到自豪。 |
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发表于 10-5-2006 03:26 PM
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发表于 10-5-2006 07:52 PM
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我爸是廚師﹐蠻不錯但是很辛苦的 |
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发表于 11-5-2006 11:37 AM
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本人是＂前＂厨师也～～其实要作这行的话最重要的是想学一门手艺的心态。中餐，西餐，日本餐，快餐（？？？），烘培，本地煮炒，各有千秋。不过，若想在Hotel做的话，老实说，西餐是最主要的，也是最被重视的。（如果得罪其他同业，抱歉了。）
至于赚钱嘛，新加坡的薪金较高，以兑换率来讲就更高，素质也蛮高。几乎９０％的厨房员工都是malaysian。
以下新币：
起薪无经验：８００～９００ （commis cook, cook 3)
无经验但读过Diploma：１０００～１２００(cook3,cook2)
十几二十年后Executive Chef：８０００ ～１０k
十几二十年后还是Cook：１３００～１６００
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楼主 |
发表于 12-5-2006 02:39 AM
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原帖由 My_littleChef 于 11-5-2006 11:37 AM 发表
本人是＂前＂厨师也～～其实要作这行的话最重要的是想学一门手艺的心态。中餐，西餐，日本餐，快餐（？？？），烘培，本地煮炒，各有千秋。不过，若想在Hotel做的话，老实说，西餐是最主要的，也是最被重视的。（ ...
这种课程要读几久？ |
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发表于 12-5-2006 06:19 AM
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原帖由 无知的人 于 7-5-2006 06:15 PM 发表
如题，现在来讲厨师会好赚吗？一个月的工资有多少啊？
我现在在当学徒..
薪水有700++.. |
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发表于 12-5-2006 09:21 AM
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一般的课程都是Diploma in culinary skills，两年左右。你将会学到的不只是烹饪，还包括marketing, cost control, kitchen organizing, food knowledge, food science 等等。
也就是说将你训练成一个将来能独当一面的厨师。做executive chef也好，自己开店也好，就要看个人造化了！ |
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楼主 |
发表于 12-5-2006 12:32 PM
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原帖由 My_littleChef 于 12-5-2006 09:21 AM 发表
一般的课程都是Diploma in culinary skills，两年左右。你将会学到的不只是烹饪，还包括marketing, cost control, kitchen organizing, food knowledge, food science 等等。
也就是说将你训练成一个将来能独当 ...
那吉隆玻有没有这种学院呢？有的话可以给我资料吗？谢谢 |
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发表于 12-5-2006 05:56 PM
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基本上KL的话能考取相关diploma的大至有：
KDU, Sunway, Flamingo,KBU(not very sure),其它的就不怎么清楚了。听说KDU最近有引进新的course（不是打广告）。不过以上课程价钱都不便宜，将近２０K～２５K左右。 |
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楼主 |
发表于 13-5-2006 01:38 AM
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原帖由 My_littleChef 于 12-5-2006 05:56 PM 发表
基本上KL的话能考取相关diploma的大至有：
KDU, Sunway, Flamingo,KBU(not very sure),其它的就不怎么清楚了。听说KDU最近有引进新的course（不是打广告）。不过以上课程价钱都不便宜，将近２０K～２５K左右。
哇，那么贵啊！ |
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发表于 13-5-2006 04:20 PM
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我之前也接触过这行业。。。
其实，厨师不好当，也不容易当。。。
我堪称他们为专业人士，因为要煮一道菜，很容易。。。
但是要煮一道客人吃了有满足感觉的菜肴，谈何容易。。。
还有，厨师不是什么人都可以当。。。他们是需要长期的训练。。。
他们的训练不会逊过那些专业文凭的人事。。。
至少也要训练上几年，才能有那熟练的技巧。。。
堪称他们为专业人士，是因为我曾经看过很高技巧和技术及用心去烹饪的厨师。
厨师的收入是根据他们工作阶级及能力及和老板的协议来断定的。。。
一般学徒，都不会多过800，除非在大的或高级的地方做。。。
至于那些高一点的，就根据工作的经验来断定。。。
至于主厨，可以从2000起。。。
厨师的薪水不多，但是却要在人家假期的时候来服务大家。。。
所以，你们觉得他们是不是很值得尊敬的行业呢？
其实厨师是靠手艺的，薪水不高。。。除非自己有能力当老板。。。
所以如果要干这行业，你必须要有那热爱厨艺的心，不然你是挨不到的。。。 |
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发表于 13-5-2006 11:52 PM
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其实就我的接触，有经过正统的烹饪学校培训，对于在将来的实战经验是有所帮助的。
你不只是只有厨房做厨师的机会，你也可以从事相关F＆B的职业。比如连锁店的operating executive, sales。酒店有些的director of F&B, director of restaurant都是厨房出身的。
不过，接下来会不会有所发展（升职，加薪），就因人而异了。 |
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发表于 2-4-2009 08:41 AM
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我要找 klang valley 一带的厨师
pm meet 我
谢谢  |
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