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如题，可是我不会选。 不想再吃jusco卖得salmon 和 dory。如果要普通可以蒸的，或者是可以炒的鱼片，是什么鱼呢？ 马来文叫什么？方言（广东或福建话）？
谢谢大家
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发表于 1-7-2015 07:42 PM
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发表于 2-7-2015 12:42 PM
来自手机
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发表于 3-7-2015 02:29 PM
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发表于 3-7-2015 10:17 PM
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鯇魚可以嗎? |
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发表于 5-7-2015 09:42 PM
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我每次都是买红色皮的鱼，不懂叫什么鱼  |
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发表于 10-7-2015 04:37 PM
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本帖最后由 ksaquaculture 于 10-7-2015 04:38 PM 编辑
我们提供超新鲜的海鱼，有红鱼，红枣，龙虎斑，老虎斑等等。早上抓鱼，下午送到！绝对新鲜的鱼送上门，而且价格比巴刹便宜。又何必到巴刹买鱼呢？请马上到www.ikan2u.com查看吧！ |
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发表于 14-7-2015 02:33 PM
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考虑拿来蒸的话:
斗底鲳，雪鱼，龙虎斑，星斑(巴杀比较少), 马友(潮州蒸)
拿来煎的话:
kempung鱼，鸡肉鱼，马友桶(他们切一片一片卖的), 硬尾池(跟sampal一起煎)
拿来酸甜的：
石斑（一条条)，石斑肉，黑鲳
Curry的话:
石斑鱼头，石斑鱼肉
你去到巴杀问卖鱼的要这些就可以了
以上是一般的鱼，还有很多种类 |
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发表于 14-1-2016 03:36 PM
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买鱼，除了看眼睛，还要翻开鱼腮来看，如果鱼腮没有血色/白白灰灰色，证明死了很久！
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发表于 16-1-2016 03:31 PM
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发表于 17-1-2016 11:16 PM
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其实你可以在购买时候问问鱼贩
从他们那里学学咯
要炒鱼片，可以用石斑鱼片或者草鱼（湾鱼）
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发表于 17-1-2016 11:20 PM
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发表于 18-1-2016 08:45 AM
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还要看鱼眼是否乌黑而没有发浑，如果鱼眼已经浑浊，说明鱼已经死了一段时间了，不新鲜了，这样的鱼也不要买。
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发表于 18-1-2016 08:46 AM
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怕就是怕，那个鱼贩不老实
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发表于 18-1-2016 09:52 AM
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谢谢分享 
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发表于 18-1-2016 10:06 AM
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这方面也很难完全提防
需要个人购买经验
比如像我外婆全职家庭主妇也会遇到
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发表于 18-1-2016 10:47 AM
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对哦，如果对方要骗你的话，真的防不胜防！
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发表于 19-1-2016 01:12 PM
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白须公为什么脏呢？dory鱼不是更脏？
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发表于 19-1-2016 04:34 PM
来自手机
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乡下猎人 发表于 19-1-2016 01:12 PM
白须公为什么脏呢？dory鱼不是更脏？
白须公是杂食鱼、很多致癌物…多利就不知道了 |
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发表于 19-1-2016 05:13 PM
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其实和白须公差不多同面貌的鱼也有哦，你确定你说的是白须公吗？
杂食就是肉和野果青苔，杂食就会致癌那你有吃鸡吃鸭吗？猪肉？
我听说每种生物你把他杀死前它会惊吓到，然后释放一种致癌毒素，
听说牛肉致癌率还高过吸烟呢。哈哈。
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