云吞面的青辣椒

AhMei79 · 发表于 22-10-2009 02:20 PM

请问有人可以教我怎样做云吞面的青辣椒吗？

谢。。。。

diana44 · 发表于 22-10-2009 02:43 PM

以前我妈妈是卖云吞面的,她的做法是这样,希望有帮到你

1. 把青辣椒切小塊
2. 用热水川烫过,沥干 (这个步骤有人不用,但我妈说这样辣椒会脆点)
3. 然后加白醋和白糖既可

*** 腌过的青辣椒超过两天就沒那么好味了,所以最好是适量的做

[ 本帖最后由 diana44 于 22-10-2009 02:48 PM 编辑 ]

AhMei79 · 发表于 22-10-2009 03:33 PM

Oh...明白了。谢谢你的帮忙。

每次吃云吞面我会放很多这种辣椒。

babyroz · 发表于 22-10-2009 09:34 PM

放在冰箱里面腌制，口感会更佳哦！!!

tequila123 · 发表于 23-10-2009 09:27 AM

记得用玻璃瓶子

AhMei79 · 发表于 23-10-2009 11:05 AM

谢谢你们...

昨晚已testing腌好了一点点.装在破璃瓶了.早上拿一小块来吃.

还不错哦.脆脆的. 不过我放了太多醋有点酸.

这星期六想煮云吞面.

舞猫猫 · 发表于 9-8-2022 08:36 AM

学到了，下次自己试做

blackcat1 · 发表于 10-8-2022 12:11 AM

我试过拿青色小辣椒来做，

又辣又酸，非常刺激。

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