大大可以告诉我fusion food 的例子吗？

pinn · 发表于 2-10-2010 03:04 PM

如题，assignment 要用到~谢谢~

9436076 · 发表于 2-10-2010 03:36 PM

楼主用search engine 就能找到了.

sunshinelover · 发表于 2-10-2010 06:38 PM

Nyonya 就是一种fusion.

唔留手 · 发表于 2-10-2010 08:57 PM

不就是融合美食咯，譬如意粉中炒。

philosophy · 发表于 2-10-2010 11:04 PM

如题，assignment 要用到~谢谢~
pinn 发表于 2-10-2010 03:04 PM

除了楼上提到的nyonya food，澳门风味的葡国菜，美国德州式的墨西哥菜tex-mex，纽奥尔良 cajun菜，越南的法国菜，都是人口迁移或殖民统治下的融合产物。在传统菜加入异国元素，首先基础功要扎实，拿捏得好才不会造成不伦不类的局面。

pinn · 发表于 2-10-2010 11:34 PM

谢谢！！！但是，只是asia的有吗？google了也很难找到

:

philosophy · 发表于 3-10-2010 12:15 AM

谢谢！！！但是，只是asia的有吗？google了也很难找到:
pinn 发表于 2-10-2010 11:34 PM

asia的：马来西亚食物如laksa，瓦煲鸡饭，nyonya菜，nyonya糕，越南煎薄饼(融合了法国风味），葡国蛋塔
你要食物例子还是菜系？

Kent_ng · 发表于 3-10-2010 12:31 AM

回复 4# 唔留手

怎麼中炒！我還有幾包意粉呀

唔留手 · 发表于 3-10-2010 06:58 AM

回复 8# Kent_ng

不就是中式調味炒法咯。

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